原創(chuàng) SME SME科技故事

來源 Live Science

作者 Nicoletta Lanese

翻譯 SME科技故事

火雞魚、蝴蝶鱈魚、獅子魚，無論叫什么名字，它們都是那么可愛。

獅子魚渾身布滿鮮艷的紅褐色、棕色和白色的條紋，擺動著扇狀的鰭在水中緩緩游動。漂浮的觸須勾勒著它們面部的輪廓，顯得柔軟而嬌嫩。

獅子魚

但是要小心！這些長有毒刺、既神秘又美麗的生物，正在入侵世界各地的熱帶水域。

獅子魚來自南太平洋和印度洋，它們的棲息地從澳大利亞一直延伸到日本和韓國。這片水域內(nèi)生活著12種不同的獅子魚，均以小魚和小蝦為食。

在捕獵時，獅子魚會把獵物逼迫到礁石和巖石的角落，然后突然出擊，將獵物整個吞下。據(jù)《史密森尼雜志》描述，獅子魚是一種貪婪的物種，它們的胃在飯后可以膨脹到平時大小的30倍，這為下一次捕獵留下了充足的空間。

獅子魚不僅胃口大，在繁殖方面也很“貪婪”。美國國家海洋和大氣管理局(NOAA)的數(shù)據(jù)顯示，它們?nèi)甓荚诜敝?，這意味著一只成年雌魚每年可以產(chǎn)下約200萬顆卵。

獅子魚幼魚體長不到1英寸（約2.5厘米），成年后可以長至13-15英寸（約33至38厘米）。人們曾在300英尺（約91米）深處的海域中發(fā)現(xiàn)了體型異常巨大的獅子魚，正如你所想到的，這些巨型獅子魚的繁殖能力和食量比體型較小的獅子魚要大很多。

另外根據(jù)美國國家地理報道，獅子魚在野外可以存活長達15年。

但是不論大小，所有獅子魚的背部、骨盆和腹部都有棘狀突起，它們可以利用這些棘刺進行防御。美國國家地理雜志的年輕探險家艾琳·斯賓塞（Erin Spencer）說，當獅子魚蟄到其他生物時，會使用壓力將毒素從脊骨兩側的毒腺排出，并經(jīng)由棘刺進入對方體內(nèi)。

如果中招的是人類，則會引起當事人劇烈疼痛和大量出汗等癥狀，在極端情況下，還會導致呼吸困難甚至癱瘓。毒性的強度和持續(xù)時間取決于一個人對毒素的敏感性以及被扎了多少根刺。

據(jù)醫(yī)景網(wǎng)報道，目前已知的唯一有效的治療方法是去除棘刺，并將傷口浸泡在熱水中，水溫不要超過華氏114度（45.6℃），這樣可以幫助分解毒素。疼痛通常會在一到兩天后消失，但有時也會持續(xù)數(shù)周。

很少有人去研究到底是什么讓獅子魚可以把人刺得如此疼痛，人們認為一些毒素的作用是非特異性的，這也就是說它們會不加選擇地穿透細胞膜。

然而2018年發(fā)表在雜志Pain上的一項研究表明，獅子魚的毒液會專門針對神經(jīng)細胞，并且通過這些細胞將疼痛信號傳遞到全身。

“你可以把獅子魚的毒液涂在一盤從背根神經(jīng)節(jié)分離出來的細胞上（背根神經(jīng)節(jié)脊髓中的一簇感覺神經(jīng)細胞），你會發(fā)現(xiàn)它們作用于那些專門負責感知疼痛的細胞?！泵商乩麪柕柠溂獱柎髮W研究生Stephanie 說道，她也是這項研究的第一作者，“這表明毒液的進化只是為了引起疼痛——它不想殺死人，也不想麻痹人。”

Mouchbahani-Constance說，后續(xù)研究將會探索毒素是如何在分子水平上起作用的，以及以獅子魚為食的掠食者是如何安全地吃掉獅子魚的。同時她表示，對獅子魚毒液作用機制的進一步研究能夠指導科學家開發(fā)出相應解毒劑。

正在抓捕獅子魚的人們

雖然獅子魚以毒液和飄逸的鰭而聞名，但它們也因為入侵物種的身份而臭名遠揚。在遠離印度-太平洋地區(qū)的加勒比海、墨西哥灣和美國東部大西洋沿岸，從佛羅里達州到北卡羅來納州，獅子魚比比皆是。

NOAA稱獅子魚的入侵可以追溯到1985年的南佛羅里達海岸外，當時獅子魚作為一種觀賞魚被購入后放生。到了21世紀初，獅子魚在東海岸已經(jīng)隨處可見了。

但蔓延并沒有就此停止，現(xiàn)在的研究表明，獅子魚的入侵也發(fā)生在地中海海域。

然而獅子魚在印度-太平洋地區(qū)外并沒有天敵，因此它們的種群數(shù)量得以無節(jié)制地不斷膨脹，即使是鯊魚也不會去追擊這種華麗的入侵者。

除此之外獅子魚還在以驚人的速度吞食本地魚類。海洋保育組織（Oceana）的數(shù)據(jù)顯示，在巴哈馬群島，獅子魚在短短30年里就消滅了當?shù)?5%到95%的小巖礁魚類。

同時2009年的一份報告表明，由于獅子魚的大量進食和繁殖，在一些珊瑚礁海域，它們的密度超過了每公頃350條。

由于入侵的獅子魚缺乏天然的捕食者，于是人類開始介入來控制它們的蔓延?？茖W家們想要減少獅子魚的數(shù)量，這樣本地魚類種群才能恢復。

有研究表明，在一些稀有魚類被人類發(fā)現(xiàn)之前，它們已經(jīng)是獅子魚的食物了。

除了吃那些有巨大生態(tài)學意義的魚，獅子魚還會吃掉一些商業(yè)用魚。如果沒有它們，這些魚可能會被送到某個人的餐桌上。所以在這場“游戲”中，漁民也存在很大的利害關系。

有些組織舉辦了一種叫做德比（derbies）的捕魚比賽，目的是為了迅速地將獅子魚從一個地區(qū)清除出去。

在這些比賽中，參賽者在指定時間內(nèi)捕捉到最多、最大或最小的獅子魚都會贏得相應的獎品。潛水員們在一天之內(nèi)可以捕到成千上萬的獅子魚。

研究表明這些努力是有回報的，不斷減少特定地點的獅子魚足以增加本地魚種群的數(shù)量。

但許多獅子魚生活在捕魚人無法觸及的地方。2017年發(fā)表在《英國皇家學會開放科學》(Royal Society Open Science)雜志上的一項研究表明，在低于傳統(tǒng)潛水極限的深度，獅子魚的生長更加旺盛，它們比生活在淺水處的種類體型更大，繁殖速度更快。

而且這些深海魚類一看到人類就會逃跑，這表明它們在一生中有部分時間生活在較淺的水域，并學會了如何避免被人類捕捉。

為了接近這些生活在深海的獅子魚，iRobot公司設計了一個裝備了致命電擊設備的潛水機器人。據(jù)佛羅里達的WFSU新聞報道，其他科學家正在研發(fā)深海無人機，以及經(jīng)過改良的、可以利用聲音引誘獅子魚的捕捉器。

隨著獅子魚的持續(xù)入侵，抵御它們的方式也不得不變得越來越有創(chuàng)造性。

獅子魚能夠分泌毒液，這意味著它們可以通過針狀物來釋放毒素，也就是它們的棘刺。我們知道，來自有毒生物的毒素必須被攝入才能發(fā)揮其作用。沒有棘刺的話，獅子魚就無法注入毒液。

這種特性意味著只要避開這些討厭的刺，人們就可以安全的捕捉、烹飪和食用獅子魚。

為了鼓勵海鮮愛好者通過食用獅子魚來控制它們的數(shù)量，NOAA發(fā)起了“吃掉獅子魚”運動，珊瑚礁環(huán)境教育基金會也發(fā)布了獅子魚食譜。

獅子魚食譜

烹飪獅子魚可以分解它儲存在棘刺內(nèi)的毒素，只留下清淡可口的肉片。

保護組織希望為獅子魚創(chuàng)造一個暫時的市場——也就是說，在不產(chǎn)生長期需求的情況下消滅入侵者。

美國之音新聞報道，一些入侵物種專家懷疑這種飲食控制策略是否有效，因為這種方法曾被用于對付其他物種，但失敗了。不過許多餐館已經(jīng)跟上了這一趨勢。

原文鏈接：

https://www.livescience.com/64533-lionfish.html

文章已于修改閱讀原文

原標題：《為了解決這種劇毒入侵物種，人類甚至給它出了一本烹飪指南》

閱讀原文