現(xiàn)在智能廚電市場已從智能家居行業(yè)中脫穎而出。對于智能廚電市場的前景，目前不少家電企業(yè)表示看好并開始著手布局。事實上，高端智能廚電產(chǎn)品的技術(shù)門檻較高，如何在業(yè)內(nèi)保持領(lǐng)跑地位，是企業(yè)們“應(yīng)考”的重點。

近日，百年德國企業(yè)福維克集團向上海市援鄂及援海外抗疫醫(yī)護人員捐贈出1652臺福維克美善品多功能料理機，以表達對抗疫英雄誠摯的感謝與慰問。

“醫(yī)護人員們在照顧完‘大家’，凱旋回歸后最重要的任務(wù)便是照料自己的小家?！备＞S克集團美善品事業(yè)部中國區(qū)銷售總監(jiān)Fredrik Lundqvist表示，“福維克中國選擇將三大明星系列產(chǎn)品之一的美善品多功能料理機贈送給援鄂及援海外抗疫的醫(yī)護人員，是為了幫助其解決“做飯難”和“做飯累”這兩大現(xiàn)實困擾，讓她們能騰出更多的時間陪伴孩子和家人?！?/p>

可以輕松、省時、健康地烹飪美食，幾乎是每個下廚者向往的方式。疫情期間，為了讓自己能簡單地烹飪一頓好飯，越來越多的年輕人開始關(guān)注如何通過廚電產(chǎn)品將自己的雙手解放出來。據(jù)天貓最新公布的銷售數(shù)據(jù)顯示，2020年1至3月，多功能料理鍋、廚師機、三明治機的成交額同比分別上漲了15011%、453%、3353%，新型廚電正在迎來爆發(fā)式增長。

對于未來廚電企業(yè)的創(chuàng)新，能在智能化、多功能集成化等智慧廚房場景上表現(xiàn)出眾，才能滿足年輕消費者對于產(chǎn)品的挑剔需求。

福維克美善品為何能重塑烹飪概念

從獨立廚房到整體廚房再到智能開放式廚房，中國家庭的烹飪方式正在發(fā)生改變。隨著智能廚電的發(fā)展，下廚這件事變得更加簡單，烹飪也由累人的家務(wù)活逐漸變成一種時髦的生活方式。

從10年前開始，多功能、空間寬敞的廚房已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在中國家庭中。消費者開始愿意去購買更先進的廚電產(chǎn)品。2012年，福維克集團旗下品牌美善品多功能料理機進入中國市場，重塑了人們對烹飪的概念和認知。

相較于當時市面上單一的產(chǎn)品，美善品多功能料理機將多種廚房家電合而為一，功能包括秤重、混合、切碎、研磨、揉面、調(diào)合、蒸煮、烹煮攪打、控制加熱、攪拌與乳化等。通過觸屏式一鍵操控，即可做出美味料理。這開始影響并重塑了中國消費者的生活方式，將中國消費者的廚房帶入了數(shù)字化時代。

多功能料理機在中國市場發(fā)展較晚，但在歐洲市場已經(jīng)相當成熟。1971年，第一臺美善品多功能料理機在歐洲問世。半世紀以來，美善品因其創(chuàng)新的品牌理念、領(lǐng)先的產(chǎn)品設(shè)計受到世界各地消費者和米其林大廚的喜愛。

特別是在中國，讓人們接受一種新的烹飪方式，并喜歡上它，并不是一件容易的事。美善品多功能料理機進入中國市場后，短短幾年間能快速贏得幾十萬中國消費者認可，究其原因離不開企業(yè)技術(shù)研發(fā)、生產(chǎn)的內(nèi)驅(qū)力與深入了解客戶需求的外引力的高效結(jié)合。

“德國制造”一直向消費者展現(xiàn)著周密嚴謹、精益求精、細致入微的極致追求。也正是因為秉承著“德國制造”的高水準要求，德國企業(yè)福維克集團的產(chǎn)品備受消費者追捧。福維克擁有130多年歷史，在全球80多個國家和地區(qū)設(shè)有分支機構(gòu)，向來注重產(chǎn)品質(zhì)量，以卓越的品質(zhì)贏得眾多家庭信賴。自1994年進入中國后，憑借其專精尖科研團隊的研發(fā)能力，將智能品質(zhì)生活帶給更多的中國家庭。

洞察用戶痛點，為廚電行業(yè)提供新思路

縱觀傳統(tǒng)廚電產(chǎn)業(yè)，近幾年增長乏力。面對消費市場的升級和變革，需要領(lǐng)軍企業(yè)帶頭探索。在整個行業(yè)低迷、市場下行、消費乏力的困頓中，福維克美善品幾乎一枝獨秀，在中國市場開辟了多功能料理機細分品類，并成績斐然。這不僅讓行業(yè)看到了新機會，更讓中國家庭體驗到新智能的生活方式。

“大部分的廚電功能都可以在美善品多功能料理機這一個產(chǎn)品上實現(xiàn)，一個觸摸屏幾乎可以實現(xiàn)所有操作，這是一款智能且實用的產(chǎn)品?！盕redrik Lundqvist介紹，美善品多功能料理機TM6之所以推出智能由“芯”的理念，是希望消費者買到的不僅是一個產(chǎn)品而是一個不斷升級更新的平臺，以及通過內(nèi)在的智能科技升級不斷改善用戶的生活方式。

在福維克美善品的Cookidoo平臺上，用戶可以輕松找到4-5萬道菜品，通過美善品多功能料理機的數(shù)字化引導式烹飪功能輕松烹飪出符合心意的美食。這些菜品背后都是福維克中國及海外專業(yè)食譜研發(fā)團隊多年研發(fā)的成果。這種輕松的烹煮方式不僅提高了用戶烹飪效率，還增加了烹飪的體驗與樂趣。

家電過去幾十年發(fā)展大體都只聚焦單一或多功能的產(chǎn)品創(chuàng)新，而美善品多功能料理機與其它廚電最大的不同是，它不僅注重用戶使用過程的體驗，同時還照顧到了用戶渴望分享與交流美食的心理需求。這能讓用戶即便是走出廚房，也能通過美善品的美食平臺去溝通分享美食烹飪體驗與成果。而這一貼心的產(chǎn)品設(shè)計邏輯也延續(xù)到了料理機清洗功能的設(shè)計，大大解放了用戶的雙手，真正幫助消費者更輕松地享受智能科技為生活帶來的美好。

在家電行業(yè)，企業(yè)想要在市場上表現(xiàn)突出，關(guān)鍵在于：一是要有差異化的產(chǎn)品和清晰化的戰(zhàn)略；二是要清楚地洞察用戶需求和痛點。

為了更好地滿足中國消費者的需求，美善品對本土化菜譜的開發(fā)非常重視。Fredrik Lundqvist強調(diào)，美善品進入中國以后，團隊花了很長的時間去了解中國家庭餐飲文化和飲食習慣?！爸袊嬍澄幕┐缶?，在開發(fā)中國食譜上，食譜研發(fā)團隊會細究八大菜系的每一個菜系。”至今，美善品專業(yè)的食譜研發(fā)團隊先后為中國消費者量身打造了十余本食譜書。

而憑借智能便捷的設(shè)計與良好的用戶體驗，美善品多功能料理機不僅得到眾多家庭和米其林大廚的認可，還在業(yè)內(nèi)廣受好評。在被譽為“全球智慧生活領(lǐng)域奧斯卡”的大獎——AWE2020艾普蘭優(yōu)秀產(chǎn)品獎的評選中，福維克美善品多功能料理機連續(xù)兩年成功登榜。2019年，其良好的操作體驗和設(shè)計理念贏得了德國UX設(shè)計獎（UX Design Awards）的認可，隨后更是斬獲了2019德國紅點獎界面設(shè)計獎（Reddot Award 2019 Winner Interface Design）、2019德國 Plus X Award最佳產(chǎn)品獎（Bestes Produkt Des Jahres 2019）等多項大獎。此外，福維克美善品多功能料理機也獲得了專業(yè)研究機構(gòu)——艾瑞咨詢的認可，作為廣受消費者歡迎的廚電品牌，在相關(guān)行業(yè)報告中被多次提及和分析。

烹飪的“真”智能化未來要怎么做

一個企業(yè)能跑在行業(yè)前列，關(guān)鍵的原因是其不會盲目跟從，能通過企業(yè)內(nèi)在動力，讓行業(yè)在逆境中找到新機會。

在當下的廚電市場中，陸陸續(xù)續(xù)出現(xiàn)了與美善品類似的產(chǎn)品。作為多功能料理品類的開創(chuàng)者，美善品認為市場中出現(xiàn)跟隨者，從側(cè)面看都是對其發(fā)展的肯定?！案偁帉κ忠彩强吹搅耸袌鰴C會才進入到這個細分市場，這說明我們的產(chǎn)品很不錯，同時也成功培育了這個市場?！?Fredrik Lundqvist說道。

美善品能在市場上持續(xù)領(lǐng)先，除了在產(chǎn)品、技術(shù)等方面的創(chuàng)新，還包括在服務(wù)和營銷模式上的創(chuàng)新。自進入中國市場以來，福維克美善品依托于體驗空間，以用戶體驗為核心，打造互動體驗及定制化服務(wù)的用戶生態(tài)圈。截止至2020年4月，美善品已在全國各大重要城市設(shè)立31家體驗空間，3000多名美善品美食顧問為廣大消費者提供體驗服務(wù)。

Fredrik Lundqvist表示，“美善品為用戶提供1對1專享服務(wù),我們希望用戶在購買前和購買后都有良好的體驗?！睋?jù)了解，特別是疫情發(fā)生之初，美善品就開發(fā)了線上體驗平臺，通過直播等形式引導用戶了解與體驗。這種體驗方式也將運用到疫情后的銷售服務(wù)中。

不僅如此，為吸引年輕消費群體，美善品還通過新型社交媒體的優(yōu)質(zhì)內(nèi)容，來增強客戶群體粘性。未來，美善品還將繼續(xù)注重產(chǎn)品與目標客戶使用場景的深度結(jié)合，加強服務(wù)和營銷模式的進一步創(chuàng)新。

“智能廚房和智能家居已經(jīng)是未來的趨勢，這也是我們專注的一個方向。美善品會更加務(wù)實，更強調(diào)產(chǎn)品的實用性，而非裝飾性?！标P(guān)于產(chǎn)品創(chuàng)新的新方向，F(xiàn)redrik Lundqvist透露，“將來，產(chǎn)品屏幕上除了按鍵和圖片，還將有視頻來引導用戶烹飪，讓復(fù)雜的烹飪操作更容易學習和掌握。另外，多機互聯(lián)也是未來的趨勢之一，我們希望通過互聯(lián)網(wǎng)與其他產(chǎn)品數(shù)字化連接，實現(xiàn)真正意義上的智能化烹飪體驗，讓大家的廚房生活更加便捷與愉悅?！?/p>

一場疫情，讓越來越多的消費者對廚電產(chǎn)品的升級有了新的需求，智能廚電經(jīng)過這幾年的不溫不火，開始從智能家居這個大市場浮上水面，得到了更多的關(guān)注。2020年智能廚電市場必將迎來新突破，作為行業(yè)引領(lǐng)者，期待美善品再次帶領(lǐng)行業(yè)破舊出新。