秋日午后，四川成都新津經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)健康食品產(chǎn)業(yè)園內(nèi)，中糧生化（成都）有限公司副總經(jīng)理于含快步走向調(diào)研團(tuán)?！皻g迎大家，我是今天的‘園區(qū)導(dǎo)游’于含，帶大家逛逛‘好吃又好喝’的新津經(jīng)開區(qū)?！彼谥械摹昂贸杂趾煤取辈⒎翘撗浴酝醪杓?、茶百道等新式茶飲頭部品牌使用的調(diào)味糖、全國(guó)首家獲批健康代糖D-阿洛酮糖、國(guó)內(nèi)首創(chuàng)可生飲亞麻籽油都從這里走向全國(guó)。

▲調(diào)研團(tuán)一行

今年9月，成都市發(fā)展改革委、成都發(fā)布聯(lián)合國(guó)內(nèi)知名高校開啟“向往的園區(qū)”系列調(diào)研報(bào)道。10月，由紅星新聞-成都發(fā)布記者及來自北京大學(xué)光華管理學(xué)院的譚彥姝、張駿馳組成的調(diào)研團(tuán)走進(jìn)新津經(jīng)開區(qū)，在中糧生化（成都）有限公司副總經(jīng)理于含的帶領(lǐng)下，探訪一條從研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)到校企合作的健康食品產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。作為成都市綠色食品產(chǎn)業(yè)主要承載地，新津綠色食品產(chǎn)值位居全市首位。今年1-9月，新津?qū)崿F(xiàn)規(guī)模以上工業(yè)增加值增長(zhǎng)9.2%，同比提高1.5個(gè)百分點(diǎn)。

成都發(fā)布

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一杯奶茶與一滴好油：

舌尖上的創(chuàng)新“魔法”

“大家常喝奶茶的調(diào)味糖大多來自這里?！痹谥屑Z生化展示廳，于含指著陳列架上的樣品介紹道。霸王茶姬、茶百道等耳熟能詳?shù)钠放茦?biāo)識(shí)映入眼簾，揭示這家企業(yè)與新式茶飲的緊密聯(lián)系。

▲中糧生化展示廳

“甜蜜家族”新成員——全國(guó)首家獲批健康代糖D-阿洛酮糖?！斑@是健康代糖的‘天花板’”于含的介紹激起調(diào)研團(tuán)的好奇心，“實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)顯示，D-阿洛酮糖熱量?jī)H為蔗糖的10%左右，能抑制血糖波動(dòng)，降低餐后血糖峰值，調(diào)節(jié)脂肪代謝以及輔助體重管理。目前該成分即將在新津?qū)崿F(xiàn)量產(chǎn)，主要應(yīng)用于新式茶飲等食品領(lǐng)域，滿足消費(fèi)者對(duì)健康功能糖的需求?！闭{(diào)研團(tuán)成員紛紛贊嘆：“原來一杯奶茶的背后，還藏著創(chuàng)新的‘甜蜜魔法’。”

有些新奇的是，企業(yè)還將奶茶店“搬”進(jìn)了食堂?！爸饕欠奖銌T工購(gòu)買，搜集大家的意見，能立馬反饋到研發(fā)端?！庇诤忉尩?。

▲中糧生化制作的奶茶

調(diào)研團(tuán)又來到了距離中糧生化不遠(yuǎn)處的中糧油脂，一縷清新油香撲面而來，眾人忍不住深呼吸?！班嚳?，我們又來嘗嘗你們家的‘三克油’啦?！庇诤虻群蛟陂T口的中糧油脂總經(jīng)理助理鄧波打招呼。

“真正的好油，其實(shí)可以直接生飲。來，我?guī)Т蠹胰ビH身體驗(yàn)一下?！编嚥ㄟ呎f邊將調(diào)研團(tuán)引至新產(chǎn)品展示區(qū)，隨手拿起一盒Ω-3營(yíng)養(yǎng)亞麻籽油，熱情地邀請(qǐng)大家品嘗。面對(duì)遞到眼前的油，有人不禁疑惑：“這個(gè)……真的可以直接喝嗎？”鄧波聞言笑著為大家答疑解惑，細(xì)致闡述了這款產(chǎn)品的健康功效與廣闊的市場(chǎng)前景。

▲中糧油脂的產(chǎn)品展品

談及另一款瓶裝亞麻籽食用油，鄧波介紹道：“隨著大眾對(duì)食品健康日益重視，我們這款產(chǎn)品在全國(guó)市場(chǎng)備受歡迎。目前，該品類全國(guó)總銷量的42%來自中糧福臨門品牌，而其中七成都產(chǎn)自我們新津的中糧油脂工廠。”在他的介紹聲中，調(diào)研團(tuán)成員透過明亮的落地玻璃，觀摩著高效運(yùn)轉(zhuǎn)的全自動(dòng)化生產(chǎn)線，切身感受著科技為傳統(tǒng)食品工業(yè)帶來的變革。

共享實(shí)驗(yàn)室攜手校企：

創(chuàng)新生態(tài)的堅(jiān)實(shí)后盾

隨后，調(diào)研團(tuán)來到成都市首創(chuàng)的公共服務(wù)平臺(tái)——新津健康綠色食品聯(lián)合檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室?！霸谶@里做檢測(cè)，企業(yè)成本能降60%以上。”實(shí)驗(yàn)室主任蘇明向調(diào)研團(tuán)介紹道。

▲新津健康綠色食品聯(lián)合檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室

恰逢金水米廠負(fù)責(zé)人芶寬正攜帶產(chǎn)品前來檢測(cè)，他與調(diào)研團(tuán)交流時(shí)坦言，作為一家稻谷加工企業(yè)，自建實(shí)驗(yàn)室成本高昂，而這里的優(yōu)勢(shì)在于“設(shè)備專業(yè)、服務(wù)快、成本還特別低”?！皣?yán)把產(chǎn)品出廠‘質(zhì)量關(guān)’，為企業(yè)降本增效，是我們的初衷。”蘇明表示，截至目前，該實(shí)驗(yàn)室已為28家企業(yè)完成1959批次檢測(cè)，覆蓋13個(gè)食品品類。

▲實(shí)驗(yàn)室內(nèi)的檢測(cè)人員

從實(shí)驗(yàn)室出來，調(diào)研團(tuán)一行來到江南大學(xué)（新津）健康食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心。“我們團(tuán)隊(duì)由金征宇院士牽頭，初衷就是為企業(yè)解決技術(shù)難題?！痹撝行呢?fù)責(zé)人商艷玲介紹道。

▲江南大學(xué)（新津）健康食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心

“企業(yè)提需求，高校給方案，這種高效的駐點(diǎn)式服務(wù)，為我們擴(kuò)大產(chǎn)能提供了關(guān)鍵技術(shù)支撐?！庇诤又a(bǔ)充道，中糧生化與江南大學(xué)的長(zhǎng)期合作大幅提升了研發(fā)效率，“正是基于這種技術(shù)優(yōu)勢(shì)，也推動(dòng)了我們產(chǎn)能的擴(kuò)張計(jì)劃?！睋?jù)了解，作為全國(guó)最大的調(diào)味糖生產(chǎn)基地，中糧生化在西南地區(qū)的市場(chǎng)占有率已超60%，其正在進(jìn)行試投產(chǎn)的二期項(xiàng)目年產(chǎn)能達(dá)15萬(wàn)噸，正式投產(chǎn)后企業(yè)總產(chǎn)能將提升至27萬(wàn)噸。

園區(qū)賦能：

從“保姆式”服務(wù)到產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈

“為何選擇新津？”在圓桌座談環(huán)節(jié)，面對(duì)調(diào)研團(tuán)的提問，于含給出答案：“新津的綠色食品產(chǎn)業(yè)有多年沉淀的產(chǎn)業(yè)基因，擁有原料供應(yīng)和生產(chǎn)加工的產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同優(yōu)勢(shì)，以及上下游貫通的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。更重要的是區(qū)位帶來的輻射力，這里交通便捷，立足新津，既能深耕成都本地市場(chǎng)，又能快速輻射川渝乃至整個(gè)大西南地區(qū)，完全符合我們的市場(chǎng)布局?！?/p>

▲健康食品科技創(chuàng)新中心

談及園區(qū)的支持時(shí)，于含表示：“特別打動(dòng)我們的是園區(qū)和相關(guān)職能部門的高效與務(wù)實(shí)，從項(xiàng)目對(duì)接、政策落地到后續(xù)服務(wù)，能真正幫我們解決實(shí)際問題?！睂?duì)此，鄧波也深表認(rèn)同：“這種‘保姆式’的助企環(huán)境，讓我們投資更安心、發(fā)展更有底氣。”

當(dāng)高校專家問起園區(qū)如何做到健康食品產(chǎn)業(yè)全市第一，新津經(jīng)開區(qū)綠色食品產(chǎn)業(yè)部副部長(zhǎng)陳思為分享秘訣：“我們始終堅(jiān)持綠色食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)地位不動(dòng)搖，深入開展‘立園滿園’行動(dòng)，通過加強(qiáng)上下游強(qiáng)鏈補(bǔ)鏈、集成高端創(chuàng)新資源、搭建共享服務(wù)平臺(tái)、配套產(chǎn)業(yè)政策和基金，千方百計(jì)幫助企業(yè)降本增效、創(chuàng)新發(fā)展，今年成功創(chuàng)建‘四川省健康食品產(chǎn)業(yè)園’?！?/p>

▲中糧油脂生產(chǎn)線

“我們還聚焦精準(zhǔn)服務(wù)，建成企業(yè)服務(wù)中心，無(wú)論是注冊(cè)登記、資質(zhì)辦理還是人才落戶，都能在園區(qū)‘一站式’辦理。此外，我們還通過常態(tài)化開展產(chǎn)業(yè)供需對(duì)接活動(dòng)，全力幫助企業(yè)找訂單、拓市場(chǎng)，比如，今年4月，我們幫助中糧生化和成都市酒吧協(xié)會(huì)‘牽線搭橋’，成功促成采購(gòu)訂單1.7億元?！标愃紴檎f。

對(duì)于園區(qū)員工生活便利度的疑問，于含回應(yīng)道：“現(xiàn)在坐成都地鐵10號(hào)線，能直達(dá)太平園地鐵站，過不了多久，還能延伸到市中心的人民公園，不管是通勤、周末出門都很方便。園區(qū)里配套也很完善，有食堂、有通勤班車，在這兒既能安心工作，又能舒心生活，真正實(shí)現(xiàn)‘待得住、干得爽、有奔頭’！”

臨近傍晚，調(diào)研行在暮色中結(jié)束，而新津經(jīng)開區(qū)的車間、實(shí)驗(yàn)室、研發(fā)中心……每一處空間依然跳動(dòng)著創(chuàng)新脈搏，迸發(fā)著蓬勃生機(jī)。從一杯奶茶到一滴好油，從企業(yè)創(chuàng)新到園區(qū)賦能，這個(gè)“魔法工廠”故事，持續(xù)書寫。