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從深海到餐桌:美好鹽田的“海洋雄心”!
5月17日
2025深圳國際漁業(yè)博覽會(huì)
鹽田分會(huì)場正式開幕
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當(dāng)前,鹽田正依托鹽田港聯(lián)通全球、海鮮街馳名全國的獨(dú)特優(yōu)勢,積極開拓遠(yuǎn)洋漁業(yè)“新藍(lán)?!保爡^(qū)漁業(yè)產(chǎn)值在去年同期大幅增長430%的基礎(chǔ)上,今年一季度繼續(xù)翻番,呈現(xiàn)出高速發(fā)展的強(qiáng)勁勢頭。
面向未來,鹽田將以更強(qiáng)的決心和行動(dòng),全面推進(jìn)國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地建設(shè),高質(zhì)量打造“藍(lán)色糧倉”,以鹽田港的魚鮮滋味、海鮮街的人間煙火、魚燈舞的流光溢彩,共同繪就海洋經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的精彩畫卷。

以下,讓我們一起
用數(shù)據(jù)多維度透視鹽田海洋經(jīng)濟(jì)
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Part.01
全球觸角
從“內(nèi)?;ヂ?lián)”到“全球互聯(lián)”
實(shí)現(xiàn)全球漁業(yè)資源調(diào)配
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鹽田港是全球最大單體集裝箱碼頭之一,全球超大型船舶首選港之一,華南跨境電商首選港。具有突出的深水良港天然優(yōu)勢,擁有粵港澳大灣區(qū)內(nèi)唯一近18米深、475米寬,常年不凍不淤,可實(shí)現(xiàn)裝載24000標(biāo)箱的20萬噸級(jí)超大型集裝箱船舶全天候、雙向通航的天然航道,擁有20個(gè)大型集裝箱深水泊位。承擔(dān)著廣東省超1/3的外貿(mào)進(jìn)出口量、全國對(duì)美出口逾1/4的貨量。

每周提供近100條航線通達(dá)全球,其中,美洲34條、歐洲24條、南美5條、亞洲13條、澳洲5條、香港捷運(yùn)1條、國內(nèi)支線16條,直連東南亞、中南美主要漁區(qū)。(數(shù)據(jù)截至4月)

內(nèi)海互聯(lián)上,2024年8月開通“渝深港圖定班列”,打通“重慶-深圳鹽田-香港”海鐵聯(lián)運(yùn)通道,為重慶出口貨物提供了更加穩(wěn)定可靠和高效的綠色低碳海鐵聯(lián)運(yùn)服務(wù),不單擁有穩(wěn)定可靠的發(fā)車時(shí)間,更將重慶至深圳鹽田港區(qū)和香港葵青港區(qū)的運(yùn)輸時(shí)間分別縮短至2天和3天。
香港運(yùn)輸及物流局高度肯定“渝深港快線”所發(fā)揮的作用,香港特區(qū)政府署理運(yùn)輸及物流局局長廖振新在香港立法會(huì)作總結(jié)發(fā)言時(shí)提到:通過深化葵青-鹽田兩個(gè)港區(qū)之間合作的“葵鹽通”,“渝深港快線”不單為香港帶來額外貨量,同時(shí)有助加速貨物的處理和運(yùn)輸,加快讓重慶及西南地區(qū)的貨物進(jìn)入國際市場。

“全球互聯(lián)”上,憑借“密、多、快、高”的優(yōu)質(zhì)海運(yùn)航線服務(wù),最短只需12.5天就到達(dá)美國,22天可抵達(dá)歐洲。貨物除了直接由深圳鹽田港區(qū)出口之外,也可通過每天6班的駁船于6-8小時(shí)內(nèi)中轉(zhuǎn)至香港,無縫對(duì)接更多葵青港區(qū)優(yōu)勢航線,比如南美、亞洲等。重慶來的班列將在深圳鹽田港區(qū)或香港葵青港區(qū)換裝上國際班輪后發(fā)往世界七大洲(除南極洲外)。
鹽田港區(qū)與香港自由港之間的物流往來持續(xù)保持高效、繁忙態(tài)勢,聯(lián)動(dòng)基礎(chǔ)良好穩(wěn)定,往來鹽田與香港的駁船已運(yùn)營逾31年。充分體現(xiàn)鹽田與香港做到相互支持和優(yōu)勢互補(bǔ),不單實(shí)現(xiàn)了深港合作、互惠共贏,更為粵港澳大灣區(qū)以至內(nèi)陸地區(qū)外貿(mào)進(jìn)出口企業(yè)提供了便捷高效的物流通道。(數(shù)據(jù)來源:鹽田國際)
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Part.02
科技賦能
從“捕魚”到“造魚”
用分子優(yōu)化海洋里的“蛋白質(zhì)”
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分子育種技術(shù)領(lǐng)跑全國,華大海洋研究院擁有深圳市海洋生物基因組學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室和廣東省海洋經(jīng)濟(jì)動(dòng)物分子育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等創(chuàng)新平臺(tái)。已完成超百種水產(chǎn)動(dòng)物(主要是經(jīng)濟(jì)魚類)的全基因組測序、組裝、注釋及個(gè)性化分析,牽頭主持“千種魚類轉(zhuǎn)錄組國際計(jì)劃”(Fish-T1K),已在Nature及子刊、PNAS、MBE、JAR、MER、GigaScience、ZR等發(fā)表相關(guān)組學(xué)論文200余篇,出版專著11部。獲批國家與省市科技項(xiàng)目40余項(xiàng)(獲得經(jīng)費(fèi)逾6000萬元)、中美歐授權(quán)專利60余項(xiàng)、軟件著作權(quán)6件,建立地方和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)4項(xiàng)。(數(shù)據(jù)來源:華大海洋研究院)

萬種魚基因組計(jì)劃Fish10K為“造魚”提供可能。
華大基因具有種質(zhì)資源庫建設(shè)經(jīng)驗(yàn)及技術(shù),在青島建立首個(gè)國家海洋綜合基因庫和發(fā)起全球首個(gè)萬種魚基因組項(xiàng)目。
萬種魚基因組Fish10K計(jì)劃歷時(shí)10年,分三個(gè)階段,采集10000種左右的代表性魚類。第一期計(jì)劃中,我們將對(duì)450種硬骨魚類和50種軟骨魚類進(jìn)行基因組測序,覆蓋魚類全部80個(gè)目;第二期計(jì)劃新增約3000個(gè)物種的基因組測序,基本涵蓋魚類所有約500個(gè)科;第三期計(jì)劃將完成約6500個(gè)魚類基因組的測序,覆蓋全部約5000個(gè)屬。

華大基因通過進(jìn)行高深度測序構(gòu)建其基因組精細(xì)圖譜,為魚類的物種多樣性保護(hù)和經(jīng)濟(jì)魚類的育種提供分子基礎(chǔ),同時(shí)為水產(chǎn)養(yǎng)殖和海洋生態(tài)保護(hù)及進(jìn)化研究提供重要基礎(chǔ)。萬種魚基因組計(jì)劃會(huì)極大地推動(dòng)魚類學(xué)及相關(guān)學(xué)科和領(lǐng)域的發(fā)展,它的成功啟動(dòng)與水生所長期魚類學(xué)的發(fā)展、積累和貢獻(xiàn)是密切相關(guān)的。(數(shù)據(jù)來源:華大基因)
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Part.03
漁業(yè)航母
依托龍頭企業(yè)構(gòu)建現(xiàn)代漁業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)
打造現(xiàn)代藍(lán)色糧倉
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作為鹽田區(qū)現(xiàn)代漁業(yè)的龍頭企業(yè),大百匯海洋科技集團(tuán)著力打造“種源繁育—養(yǎng)殖加工—品牌打造—市場推廣”的全產(chǎn)業(yè)鏈平臺(tái),目前擁有15項(xiàng)科研資質(zhì)或平臺(tái)載體,4艘智能工船,重點(diǎn)培養(yǎng)珍珠龍膽、東星斑、藍(lán)瓜子斑、高體鰤等高價(jià)值品種,預(yù)計(jì)年產(chǎn)量超過2萬噸。

同時(shí)該集團(tuán)還成立了深藍(lán)食品公司,重點(diǎn)打造“華漁當(dāng)鮮”品牌,通過天貓、京東、盒馬、山姆、沃爾瑪?shù)染€上線下平臺(tái)銷售藍(lán)尊三文魚、魷魚、鮮活珍珠龍膽等海產(chǎn)品,2024年銷售額10億元,預(yù)計(jì)2025年20億元。

引進(jìn)深圳國際金槍魚交易有限公司等漁業(yè)交易類平臺(tái)公司,打造全球高端水產(chǎn)品交易平臺(tái),為鹽田打造深圳國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)基地賦能。(數(shù)據(jù)來源:大百匯海洋科技集團(tuán))
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Part.04
產(chǎn)業(yè)集聚矩陣
“5+16”國民企強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手
鼓勵(lì)引導(dǎo)現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)共建深圳國家遠(yuǎn)洋漁業(yè)新地標(biāo)
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鹽田擁有涉海企業(yè)1582家,占全市涉海企業(yè)總數(shù)約8.1%。其中包含16家涉海龍頭企業(yè)和48家涉海重點(diǎn)環(huán)節(jié)企業(yè),包括鹽田港集團(tuán)、鹽田國際等一批航運(yùn)物流領(lǐng)軍企業(yè),中石化、中石油等一批海上能源標(biāo)志企業(yè),華大基因、華大海洋等海洋生命健康龍頭企業(yè)。5家國企、16家民企搶先布局,注冊(cè)資金近50億元,共拓漁業(yè)“藍(lán)色糧倉”。(數(shù)據(jù)來源:鹽田區(qū)發(fā)展和改革局)

100億的深圳綠色航運(yùn)基金也已落戶鹽田,將為鹽田、深圳乃至大灣區(qū)的航運(yùn)產(chǎn)業(yè)向綠色、智慧發(fā)展提供強(qiáng)有力資金、資源支持,有利于鹽田區(qū)豐富海洋產(chǎn)業(yè)類別、完善海洋產(chǎn)業(yè)生態(tài)、拉長海洋產(chǎn)業(yè)鏈條、拓寬海洋產(chǎn)業(yè)融資渠道,對(duì)于鹽田區(qū)創(chuàng)建全球海洋中心城市核心區(qū),建成海洋高端產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)、海洋科技創(chuàng)新引領(lǐng)區(qū)、粵港澳大灣區(qū)海洋經(jīng)濟(jì)合作區(qū)和海洋生態(tài)文明建設(shè)示范區(qū)具有重要意義。(數(shù)據(jù)來源:深圳市規(guī)劃和自然資源局鹽田管理局)
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Part.05
深圳冰箱
-60℃冷庫背后的“鮮味消費(fèi)”經(jīng)濟(jì)學(xué)
鎖住金槍魚的“黃金24小時(shí)”
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鹽田具備良好的規(guī)模化冷鏈配套優(yōu)勢,發(fā)揮鹽田港后方規(guī)模冷庫資源優(yōu)勢, 拓展“冷鏈+”業(yè)務(wù), 提高水產(chǎn)品高值化利用水平,能牢牢保住食物的“鮮”。鹽田區(qū)域有7個(gè)冷庫,庫容約18萬噸(部分仍在建設(shè)中),根據(jù)《深圳市冷鏈物流規(guī)劃》,全市冷庫容量約22萬噸,鹽田占比達(dá)到85%??筛鶕?jù)市場需求,進(jìn)行超低溫冷庫(-60℃)改造滿足5000噸倉儲(chǔ)需求。(數(shù)據(jù)來源:深圳市規(guī)劃和自然資源局鹽田管理局)

完備冷鏈物流:讓“鮮味”快速到達(dá)消費(fèi)者餐桌。
深圳港是南中國首選港,全國凍肉進(jìn)口第三口岸,每年進(jìn)口凍肉超過10萬標(biāo)箱(實(shí)際總重量會(huì)因集裝箱實(shí)際裝載率、凍肉種類及切割方式等因素有所不同,一般在165萬-264萬噸左右),占深圳全市凍肉進(jìn)口量的90%以上;進(jìn)口冷鏈企業(yè)約230家,從業(yè)人員約4000人,從深圳到廣州可實(shí)現(xiàn)2小時(shí)即達(dá)。(數(shù)據(jù)來源:鹽田國際)

鹽田區(qū)工商聯(lián)負(fù)責(zé)人表示,為切實(shí)服務(wù)鹽田區(qū)高質(zhì)量發(fā)展,區(qū)委統(tǒng)戰(zhàn)部圍繞區(qū)委區(qū)政府中心工作制定了《鹽田統(tǒng)一戰(zhàn)線服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展雙年行動(dòng)計(jì)劃(2025-2026年)》,其中列在第一位的任務(wù)就是“灣區(qū)漁業(yè)第一店”漁業(yè)賦能計(jì)劃,目前已成立了鹽田區(qū)工商聯(lián)海洋產(chǎn)業(yè)委員會(huì),鏈接了大百匯集團(tuán)、華大基因、有信達(dá)集團(tuán)等海洋產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)及科研機(jī)構(gòu),提出了“深圳冰箱”服務(wù)性產(chǎn)業(yè)理念,通過搭建“產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同、政企融通、開放合作”三大功能平臺(tái),為吸引灣區(qū)高端水產(chǎn)品商家入駐鹽田、推動(dòng)“全球海鮮體驗(yàn)店”落地、加速鹽田海鮮品牌“圳品”認(rèn)證及品牌知名度提升提供了強(qiáng)有力的組織支撐和資源整合服務(wù)。
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