據(jù)湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會官方微信公眾號消息，針對央視3·15晚會曝光廣東湛江“保水蝦仁”問題，3月17日，湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會召開全體大會，同步發(fā)布倡議書提出六大整改措施，如禁用超標(biāo)磷酸鹽（每千克蝦仁添加不超5克），包冰量須低于20%。

會上，全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會會長田全海解讀國家最新水產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)政策，強(qiáng)調(diào)企業(yè)須嚴(yán)守食品安全底線。隨后，各企業(yè)代表圍繞“如何規(guī)范行業(yè)發(fā)展”展開激烈討論，提出加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)檢、建立透明追溯體系等建議。

多家企業(yè)代表當(dāng)場明確表示將啟動全面自查，重點(diǎn)核查生產(chǎn)流程中的添加劑使用、包冰比例及標(biāo)簽規(guī)范性，并計劃引入第三方檢測機(jī)構(gòu)定期抽檢。針對消費(fèi)者關(guān)注的“標(biāo)簽不實(shí)”問題，部分企業(yè)提出升級包裝設(shè)計，確保成分表和凈含量“一目了然”。此外，有企業(yè)代表倡議成立“行業(yè)自律聯(lián)盟”，通過交叉檢查、技術(shù)共享等方式推動合規(guī)生產(chǎn)。

廣東省粵西水產(chǎn)協(xié)會會長陳四表示，全體會員企業(yè)在生產(chǎn)經(jīng)營中嚴(yán)守法律法規(guī)，嚴(yán)控安全關(guān)，把食品安全放在第一位。此次整改不是“走過場”，協(xié)會將聯(lián)合監(jiān)管部門開展專項整治，對違規(guī)企業(yè)公開通報?！跋M(fèi)者信任一旦崩塌，再難重建。我們必須用行動證明，對蝦加工行業(yè)值得信賴！”

值得一提的是，3月16日，湛江市水產(chǎn)流通與加工協(xié)會發(fā)布了《關(guān)于規(guī)范對蝦加工行業(yè)健康發(fā)展的倡議書》，提出六大整改措施，直指行業(yè)亂象：  嚴(yán)守國家標(biāo)準(zhǔn)：禁用超標(biāo)磷酸鹽（每千克蝦仁添加不超5克），包冰量須低于20%； 標(biāo)簽透明化：明確標(biāo)注添加劑成分及解凍后凈含量，杜絕虛假宣傳； 強(qiáng)化自律管理：從原料到銷售全程可追溯，問題產(chǎn)品主動召回； 配合監(jiān)管整改：開放生產(chǎn)線接受檢查，設(shè)立消費(fèi)者投訴專線； 誠信經(jīng)營：拒絕“違規(guī)增重”等欺詐手段，推廣健康加工工藝； 社會責(zé)任優(yōu)先：將消費(fèi)者健康置于首位，打造“良心蝦仁”品牌。

澎湃新聞此前報道，針對央視3·15晚會曝光廣東湛江“保水蝦仁”問題，廣東湛江市市場監(jiān)管局迅速聯(lián)合湛江市公安局組成工作專班，會同屬地市場監(jiān)管、公安部門，聯(lián)合組織執(zhí)法人員趕赴涉事企業(yè)開展檢查?，F(xiàn)場查封原材料、半成品、成品一批，責(zé)令企業(yè)立即停止銷售涉事產(chǎn)品，對相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行抽檢，并督促企業(yè)召回相關(guān)涉事產(chǎn)品。

3月16日，湛江市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品召回通告，要求涉事湛江寶輝水產(chǎn)有限公司、湛江良基冷凍食品有限公司、湛江中青海洋水產(chǎn)有限公司和湛江尚方舟食品有限公司等4家企業(yè)召回過去18個月的蝦仁。產(chǎn)品退貨、退款及召回相關(guān)費(fèi)用均由涉事企業(yè)承擔(dān)。

公開報道顯示，2023年，湛江全市海洋生產(chǎn)總值為1286.02億元，同比增長7.83%，海洋生產(chǎn)總值約占湛江GDP三分之一，水產(chǎn)總產(chǎn)量和總產(chǎn)值連續(xù)20多年位居廣東省首位。