近日一醫(yī)生給大家展示“硬化后的血管”的視頻，勸退了不少有高油高鹽飲食習(xí)慣的人群。上海好的中醫(yī)院-徐浦中醫(yī)醫(yī)院醫(yī)生提醒，重油重鹽對(duì)于血管的危害是巨大的，千萬(wàn)別讓血管變成“水泥管”。

重油重鹽下的血管

攝入過(guò)多油脂，特別是飽和脂肪和反式脂肪，會(huì)導(dǎo)致血液中的膽固醇和甘油三酯水平升高。這些脂質(zhì)物質(zhì)容易沉積在血管壁上，形成動(dòng)脈粥樣硬化斑塊，使血管管腔變窄，血流受阻。

食鹽中的鈉離子會(huì)影響血脂代謝，促進(jìn)膽固醇沉積在動(dòng)脈壁上形成斑塊，易誘發(fā)冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病等疾病。同時(shí)，高鹽飲食還會(huì)導(dǎo)致血管壁彈性降低，增加血管破裂或阻塞的風(fēng)險(xiǎn)。

此外重油導(dǎo)致血液黏稠度增加，血流速度減慢，心臟需要更加努力地泵血以維持血液循環(huán)，從而加重心臟負(fù)擔(dān)。重鹽會(huì)通過(guò)影響體液平衡、增加血管壁壓力等方式，間接加重心臟的負(fù)擔(dān)。

攝入過(guò)多的鹽分會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鈉離子濃度升高，引起水鈉潴留，血容量增加，從而使血壓升高。還會(huì)損害血管內(nèi)皮功能及微血管功能，這些損害也是急性心梗等心血管事件和高血壓的發(fā)生基礎(chǔ)。

溫馨提示：從上所述可以知道，重油重鹽對(duì)于血管的危害很大，血管作為人體營(yíng)養(yǎng)輸送的重要管道，連起來(lái)約有10萬(wàn)公里。一旦出現(xiàn)病變，會(huì)誘發(fā)各種疾病，嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)旅Ｋ圆灰^(guò)度放任自己的“重口”，享受美食的同時(shí)，還需注意身體的健康。

重油重鹽的其他危害

肥胖問(wèn)題：重油重鹽的食物中，脂肪、碳水化合物含量比較高。長(zhǎng)期保持這種飲食習(xí)慣，容易導(dǎo)致攝入熱量過(guò)多，進(jìn)而轉(zhuǎn)化為脂肪在體內(nèi)囤積，引起肥胖。肥胖不僅影響外觀，還與多種代謝綜合癥如高血壓、2型糖尿病和脂肪肝等密切相關(guān)。

腎臟問(wèn)題：重油重鹽的食物還會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。腎臟是維持人體電解質(zhì)平衡的重要器官，過(guò)多的鹽分?jǐn)z入會(huì)導(dǎo)致腎臟需要更多的工作來(lái)排除多余的鈉離子，長(zhǎng)期下來(lái)，腎臟可能會(huì)因過(guò)度疲勞而受損。

腸胃問(wèn)題：長(zhǎng)期高油高鹽易導(dǎo)致腸道內(nèi)油脂、鹽分含量增多，堆積在胃腸道內(nèi)，從而增加消化負(fù)擔(dān)。還會(huì)使胃腸道的吸收和消化能力減弱，出現(xiàn)刺激性脹氣、惡心等癥狀。甚至引發(fā)胃腸道疾病。