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中國機會|麥德龍中國:價格戰(zhàn)不會成為會員制商超主要的競爭策略

澎湃新聞記者 邵冰燕
2023-11-08 07:33
來源:澎湃新聞
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“今年,中國的進口消費仍保持穩(wěn)定的增長,肉類、生鮮、水果、酒水飲料等食品品類仍然有較大需求,尤其是高品質(zhì),健康營養(yǎng)的進口食品,而這也正是麥德龍基于全球采購鏈的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)品?!?/p>

第六屆中國國際進口博覽會期間,會員制商超麥德龍中國總裁蔡天樂在接受澎湃新聞記者專訪時表示,雖然經(jīng)歷了今年以來的全球經(jīng)濟下行和國內(nèi)消費收縮,但麥德龍的門店客流并未受到太大影響,一直保持穩(wěn)定,主要在于麥德龍產(chǎn)品和中青年、中產(chǎn)家庭的客群定位。

會員制商超麥德龍品牌自1996年進入中國,在上海開設第一家商場,作為TO B服務商服務于五星酒店、星級餐廳和國際賽事等。設立總部以來,迄今為止足跡已遍布中國60多個城市,擁有100多家門店,服務超過2000萬家庭和20萬企業(yè)會員。

“中國市場的投資進展基本符合原有預期?!闭劶皩χ袊袌龅耐顿Y計劃,蔡天樂表示,轉(zhuǎn)型C端以來,麥德龍在兩年時間內(nèi)國內(nèi)會員店達到24家,會員數(shù)量達到近500萬,去年付費會員增速超過了50%。后續(xù),也仍將通過不斷考察和評估中國各城市的市場情況,擇機擴增會員門店。

蔡天樂表示,近兩年轉(zhuǎn)型C端后,麥德龍依然始終保持TO B的業(yè)務發(fā)展,并取得了均衡發(fā)展的態(tài)勢。長期服務B端會員的積累,讓麥德龍擁有了遍布全國的門店以及廣泛的用戶基礎,而2B業(yè)務的規(guī)?;少弮?yōu)勢能同步降低2 C業(yè)務商品的采購成本,獲得對上游供應鏈更強的議價能力,為C端會員客戶帶來更實惠的價格。

“從中長期來看,麥德龍的目標是把所有的老店都改成會員店?!睂τ陂T店拓展升級的計劃,蔡天樂向記者介紹,新開門店都將是會員店,同時也有老店改造會員店的計劃。但相比數(shù)量和增幅,麥德龍會更加看重會員的質(zhì)量和活躍度。此外,在商業(yè)數(shù)字化和新零售的大趨勢之下,麥德龍中國也將在物美集團的支持下,通過持續(xù)加強數(shù)字化建設,推進數(shù)字化業(yè)務覆蓋中國市場,并豐富優(yōu)化會員服務。

會員模式起源于美國,這類商超與傳統(tǒng)商超不同,會員模式主要面向的是中產(chǎn)人群的消費升級,更加強調(diào)高性價比和差異化商品。

對于行業(yè)的發(fā)展趨勢以及面臨的挑戰(zhàn),蔡天樂認為,會員模式受益于中國從需求型消費向品質(zhì)型消費轉(zhuǎn)型,加之不斷增長的中產(chǎn)規(guī)模,未來的發(fā)展前景非常好,該模式也完成了初期的市場培育,尤其在一二線城市,已經(jīng)形成非常成熟的認知。但同時,也正是因為越來越多的商超品牌躋身會員賽道,他們面對的中產(chǎn)群體存在互相重疊,可以說這個賽道將逐步進入一個存量競爭的格局。

“價格戰(zhàn)通常不會成為行業(yè)主要競爭方式和競爭策略。”談及今年不少會員制商超的部分產(chǎn)品開啟低價競爭,蔡天樂表示,“我們認為會員賽道已經(jīng)逐步進入一個存量競爭的格局,價格競爭就是其表征之一。但會員模式主要面向的是中產(chǎn)人群的消費升級,更加強調(diào)高性價比和差異化商品,最終市場回歸到零售商業(yè)本質(zhì)對于產(chǎn)品、服務、經(jīng)營效率的競爭,會員制商家們將不再一味追求資本補貼扶持爭奪市場,并不斷變化適應線上銷售的新市場。”

近年來,麥德龍在自有品牌的研發(fā)上不斷發(fā)力,逐步從“全球采購”向“全球定制”轉(zhuǎn)變,打造了分別主打高端品質(zhì)和高性價比的兩個自有品牌。

據(jù)蔡天樂透露,麥德龍為中國消費者提供全球60多個國家的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品,其中40%以上為進口、獨家和自有品牌商品,自有品牌2022年銷售增長超過15%,滲透率超過80%。

“我們不會特別為自有品牌設定目標的百分比,因為會導致驅(qū)動內(nèi)部不正確的行為,比如把普通商品納入自有品牌的貼牌行為,這不是我們鼓勵的。而且麥德龍的自有品牌也不會和純營銷公司合作,而是和做產(chǎn)品的公司合作。”蔡天樂進一步介紹。

“進博會是一個非常好的交流平臺,我們向消費者展示麥德龍的高品質(zhì)全球商品,同時也能更好地了解中國消費趨勢和變化,幫助我們更好地利用全球供應鏈的優(yōu)勢為消費者服務?!辈烫鞓愤M一步表示,麥德龍對中國市場和消費實力有信心,麥德龍也有能力通過自身的采購優(yōu)勢和品控能力,滿足中國消費升級的需求,為零售行業(yè)帶來全新的消費者價值。

今年展會,麥德龍帶來多個亮點展品,提供現(xiàn)場試吃以及進博驚喜價。包括首發(fā)推出直采愛爾蘭潔凈海域的天然水產(chǎn)、從西班牙RIOJA ALTA直采的丹魄DOC級葡萄酒,全球直采自意大利的摩德納香醋等。麥德龍還在本次展會上特別推出適合家庭和朋友節(jié)慶歡聚的明星商品,包括法國直采的喬慕松露黑巧克力,德國國民品牌的絲格德巧克力,傳統(tǒng)意大利工藝制作的Paluani節(jié)日蛋糕等。

    責任編輯:孫扶
    圖片編輯:施佳慧
    校對:欒夢
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