7月21日中午，淮海中路環(huán)貿(mào)iapm商場(chǎng)內(nèi)的Lady M門店。澎湃新聞見習(xí)記者徐禎曜 圖

Lady M上海部分門店訂單“爆了”。

7月21日中午，中國(guó)內(nèi)地Lady M經(jīng)營(yíng)者“上海牧薪餐飲管理公司”宣布Lady M將關(guān)閉中國(guó)內(nèi)地全部門店，9月10日終止經(jīng)營(yíng)。隨后，澎湃新聞（m.xinlihui.cn）記者前往上海部分線下門店看到，門店訂單立即爆棚，大多為擔(dān)心卡用不完，或者趕在其閉店前來(lái)“打卡”的消費(fèi)者。各門店外賣平臺(tái)也一度因爆單關(guān)閉預(yù)訂通道，在門店，澎湃新聞?dòng)浾哌€看到了代購(gòu)人員。

多家媒體援引彭博社報(bào)道，Lady M將全面采用直營(yíng)的模式經(jīng)營(yíng)中國(guó)內(nèi)地地區(qū)。7月21日，澎湃新聞?dòng)浾呔褪欠翊磙D(zhuǎn)直營(yíng)咨詢Lady M客服電話，接線員稱不清楚。

門店堆滿訂單小票

當(dāng)天中午，在Lady M陸家嘴中心店，柜面上已堆滿打印的訂單小票，4名服務(wù)員對(duì)單、打包，對(duì)好一批，便立即送往十來(lái)米開外的商場(chǎng)大門，那里，各平臺(tái)外賣小哥正等待發(fā)貨。

中午，在Lady M陸家嘴中心店，柜面上已堆滿打印的訂單小票，4名服務(wù)員對(duì)單、打包。澎湃新聞?dòng)浾?鄒娟 圖

“今天中午一下子就爆單了?！狈?wù)員介紹道。

澎湃新聞?dòng)浾咴诘陜?nèi)看到，部分品種如伯爵茶千層蛋糕已售罄。店內(nèi)有不少蛋糕已被顧客預(yù)訂，等待打包。店內(nèi)一角的幾張?zhí)檬匙酪我炎鴿M食客。

甌女士和閨蜜中午利用休息時(shí)間來(lái)堂食，“我的卡還沒(méi)用完，中午看到消息就趕緊過(guò)來(lái)了。”甌女士稱，自己卡內(nèi)還剩一百多元，再補(bǔ)二十多元，剛好付完和閨蜜的這一餐?！拔矣X(jué)得他們還挺好的，就算要關(guān)要換老板，提前說(shuō)，正常退。總之他家給我印象很好，味道也不錯(cuò)?！碑T女士說(shuō)道。

淮海中路環(huán)貿(mào)iapm商場(chǎng)內(nèi)的Lady M門店。澎湃新聞見習(xí)記者徐禎曜 圖

中午，記者又來(lái)到位于徐匯區(qū)淮海中路環(huán)貿(mào)iapm商場(chǎng)內(nèi)的Lady M門店，看到收銀臺(tái)前聚集了不少顧客。店內(nèi)共4名員工正忙不迭地將廚房送出的蛋糕打包裝盒，玻璃柜上也擺滿了外賣袋，幾名外賣小哥等在一旁。

記者詢問(wèn)了幾位排隊(duì)的顧客，不少人都是聽說(shuō)Lady M將于9月關(guān)門，趁著這段時(shí)間前來(lái)打卡品嘗。一位購(gòu)買了單片抹茶千層蛋糕的女生告訴記者，自己平時(shí)不常買Lady M的蛋糕，因?yàn)橄鄬?duì)價(jià)格偏貴，口味也沒(méi)有特別出眾，但是得知其將關(guān)門，還是感到可惜。排隊(duì)顧客中也有不少購(gòu)買大份蛋糕用于派對(duì)聚餐。

工作人員表示，如發(fā)布的公告所言，該店也將于今年9月關(guān)門，但具體原因不明。受疫情影響，門店的生意原本并不算火熱，今日面對(duì)如此多的顧客，是其預(yù)料之外的情形。

外賣平臺(tái)顯示，多家店鋪暫停營(yíng)業(yè)。截屏圖

當(dāng)日下午1時(shí)許，外賣平臺(tái)上，多家Lady M門店顯示暫停營(yíng)業(yè)中。環(huán)貿(mào)iapm商場(chǎng)店的工作人員解釋道，這是由于訂單太多，處理不過(guò)來(lái)，門店暫時(shí)關(guān)閉下單通道，今日晚些時(shí)候會(huì)再次打開。談話間，其手頭蛋糕裝盒的動(dòng)作也沒(méi)有停下。

此外，在陸家嘴中心店，澎湃新聞?dòng)浾呖吹?，現(xiàn)場(chǎng)不僅有服務(wù)員和顧客，也有代購(gòu)穿梭其中。一名代購(gòu)人員詢問(wèn)記者是否要購(gòu)買這里的蛋糕，并稱自己有這里的卡，只是賺差價(jià)。其手上也已拎著剛購(gòu)的4袋蛋糕。

或采用直營(yíng)模式在中國(guó)內(nèi)地經(jīng)營(yíng)

7月21日中午，“Lady M內(nèi)地官方”微信公眾號(hào)發(fā)出《LADY M中國(guó)內(nèi)地門店終止經(jīng)營(yíng)公告》，稱Lady M中國(guó)內(nèi)地所有實(shí)體門店將于2022年9月10日終止經(jīng)營(yíng)，此舉是應(yīng)LADY M品牌方要求，而不得不做出的安排。

被譽(yù)為“貴婦蛋糕”的Lady M要撤出中國(guó)內(nèi)地市場(chǎng)了嗎？

Lady M終止經(jīng)營(yíng)公告顯示，Lady M中國(guó)內(nèi)地所有實(shí)體門店將于2022年9月10日終止經(jīng)營(yíng)，該終止經(jīng)營(yíng)日也是Lady M預(yù)付卡的終止兌付日。目前消費(fèi)者仍可在終止經(jīng)營(yíng)日前，到其實(shí)體門店及線上小程序消費(fèi)。未在終止兌付日前使用Lady M預(yù)付卡的持卡人，可以在線上小程序辦理退卡退費(fèi)手續(xù)。

公開信息顯示，LADY M在上海地區(qū)共有10家門店，分別開在上海國(guó)金中心、新天地、港匯恒隆廣場(chǎng)、環(huán)球港、環(huán)貿(mào)iapm、陸家嘴中心等市級(jí)商圈的多家高端商場(chǎng)。

工商信息顯示，2017年，上海牧薪餐飲管理有限公司成立，并將Lady M品牌首次引入中國(guó)內(nèi)地。

2022年7月14日，據(jù)36氪報(bào)道，Lady M將全面采用直營(yíng)的模式經(jīng)營(yíng)中國(guó)內(nèi)地地區(qū)。據(jù)介紹，LadyM現(xiàn)在全世界擁有超過(guò)50家門店。原中國(guó)內(nèi)地被許可方--順利園(上海)商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司根據(jù)LadyM集團(tuán)的許可合同，在北京、天津、江蘇、浙江、上海這五個(gè)省市開設(shè)并運(yùn)營(yíng)了總計(jì)20余家店鋪。該五年期的許可合同已于2022年4月9日到期，不再續(xù)期。

工商資料顯示，順利園(上海)商業(yè)經(jīng)營(yíng)管理有限公司系上海牧薪餐飲管理有限公司股東，持股比例100%。

此前的2022年6月，彭博社報(bào)道稱，Lady M將以6億美元的估值進(jìn)行新一輪融資，其規(guī)模為2000萬(wàn)美元。彭博社還援引知情人士稱，新一輪資金將主要用于擴(kuò)大亞洲市場(chǎng)份額、戰(zhàn)略收購(gòu)其他烘焙品牌，以及在中國(guó)開設(shè)更多的門店。“未來(lái)，Lady M將陸續(xù)推出更創(chuàng)新的概念店，更豐富的產(chǎn)品線。”Lady M集團(tuán)CEO Ken Romaniszyn日前在接受媒體采訪時(shí)也表示：“為持續(xù)地向熱愛(ài)Lady M品牌的中國(guó)內(nèi)地消費(fèi)者提供最高的品質(zhì)和最好的服務(wù)，Lady M 集團(tuán)將采用直營(yíng)的方式布局中國(guó)內(nèi)地這一重要的戰(zhàn)略區(qū)域?！?/p>

7月21日，澎湃新聞?dòng)浾呔褪欠翊磙D(zhuǎn)直營(yíng)咨詢Lady M客服電話，接線員稱不清楚。