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疫情下的民宿:有人在堅(jiān)守,有人開(kāi)始進(jìn)入

蔡木蘭
2022-01-30 15:42
來(lái)源:澎湃新聞
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疫情剛剛爆發(fā)的時(shí)候,相比較體量大、抗壓能力高的酒店而言,民宿可謂“生死未卜”。另一方面,在經(jīng)營(yíng)上相比較酒店擁有一套成熟的自上而下的管理體系,大部分民宿個(gè)體戶的發(fā)展則有賴于經(jīng)營(yíng)者的有力措施。疫情已經(jīng)兩年了,有些民宿被迫關(guān)閉或轉(zhuǎn)讓,也有一些民宿堅(jiān)強(qiáng)地挺過(guò)了最難的階段,民宿人也漸漸摸索出了一個(gè)較穩(wěn)定的發(fā)展模式。 

作為旅游大省的云南,疫情期間多次按下跨省游暫停鍵,麗江的民宿頗受影響。去年本應(yīng)是旅游旺季的暑假,由于跨省游暫停,不少民宿采取低價(jià)促銷,有二三十元,甚至9.9元一晚的價(jià)格,有些堅(jiān)持不住的只能轉(zhuǎn)讓或關(guān)門。 

“背包十年”第一家青旅于2014年在麗江開(kāi)業(yè),如今走過(guò)了疫情時(shí)的艱難階段,雖然疫情以來(lái)“背包十年”的收益不如疫情前,但總體上還是有所盈利。 

疫情期間“背包十年”西安店開(kāi)業(yè),今年長(zhǎng)沙店開(kāi)業(yè),預(yù)計(jì)三月份,蘇州店也將正式開(kāi)業(yè),屆時(shí)“背包十年”在全國(guó)就擁有10家店。 

“背包十年”的創(chuàng)始人、主理人小鵬分享道,最初青年旅舍依靠同名旅行書籍《背包十年》帶來(lái)了不少粉絲。但能夠穩(wěn)穩(wěn)地發(fā)展最重要的是口碑。新媒體、OTA平臺(tái)的評(píng)分是口碑好壞的一個(gè)參考,其次青年旅舍獨(dú)特的社交屬性,讓它能夠在朋友、熟人間傳播。連鎖店可以加深賓客的記憶點(diǎn),對(duì)品牌形象、口碑宣傳均有助益。 

在小鵬看來(lái),樹立好的口碑,要著重在品質(zhì)、賓客體驗(yàn)上下功夫,比如硬件設(shè)施要用好的,青旅內(nèi)時(shí)常打造民謠、脫口秀、篝火晚會(huì)等各種活動(dòng),加強(qiáng)游客與游客,游客與民宿,游客與當(dāng)?shù)匚幕酿ば浴?nbsp;

小鵬對(duì)青年旅舍的運(yùn)營(yíng)理念源于早年的背包經(jīng)歷。2001年,小鵬從南開(kāi)大學(xué)畢業(yè)后,做過(guò)一段短暫的工作,同年他辭掉工作,選擇在荷蘭繼續(xù)深造。讀研的那一年,小鵬正式開(kāi)啟了背包客之旅,游遍歐洲各國(guó),青年旅舍作為旅行途中的棲息之所給予小鵬很多美好的回憶。 

他還記得第一次去陽(yáng)朔的感受:風(fēng)景很美,陽(yáng)朔的西街上那些開(kāi)客棧、開(kāi)青旅、開(kāi)CD店的老板們,他們每天的生活就是聽(tīng)聽(tīng)音樂(lè)、看看書、聊的話題也都是喀納斯、麗江這些在當(dāng)年看起來(lái)很遙遠(yuǎn)的地方。后來(lái)他去麗江,麗江也給了他這種感受?!霸邴惤娜硕际巧畋容^散漫,烏托邦式的,就像在陽(yáng)朔遇到的那幫人一樣?!彼f(shuō)。 

小鵬用“神奇”來(lái)形容麗江。他在麗江遇到過(guò)一個(gè)湖南衛(wèi)視的編導(dǎo),他們欄目組剛好缺人,他就給了小鵬一個(gè)面試機(jī)會(huì)。這種人與人之間的信任感、相處的純粹,令小鵬十分感動(dòng)。這便成了“背包十年”十分重要的基因。 

有意思的是,有的民宿因?yàn)橐咔樯怆y做,而也有人因?yàn)橐咔檗D(zhuǎn)而開(kāi)始了民宿事業(yè)。

做民宿前江俊從事國(guó)際旅游行業(yè),因?yàn)橐咔閷?dǎo)致工作無(wú)法開(kāi)展,于是轉(zhuǎn)身投入民宿行業(yè)。2020年1月,他接手了一家民宿。江俊說(shuō),這么做一是因?yàn)楫?dāng)時(shí)國(guó)際疫情嚴(yán)重,他預(yù)想國(guó)內(nèi)旅游會(huì)有很大的需求,同時(shí)自己本身有民宿情懷。 

他的轉(zhuǎn)型并不容易。2021年暑假原本是民宿人期待已久的旅游旺季,但還是因?yàn)橐咔檎麄€(gè)8月份安吉和莫干山大部分的民宿基本沒(méi)有生意,承租的民宿人除了民宿管理成本還有房租壓力,自家房子改造的民宿人還是有所收益,只是比往年少很多。江俊屬于前者。 

為了維持民宿的日常經(jīng)營(yíng),江俊針對(duì)疫情政策改變經(jīng)營(yíng)方針。“山恩民宿的主要客源來(lái)自上海和江蘇地區(qū),疫情的原因,我們只能發(fā)展浙江本地客戶,通過(guò)抖音或者小紅書上的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行宣傳,搞特價(jià)活動(dòng)進(jìn)行促銷。”他說(shuō)。 

做民宿需要不斷完善細(xì)節(jié),重視細(xì)節(jié),為客人提供好的體驗(yàn)是民宿的核心。江俊認(rèn)為,一個(gè)成功的民宿首先地理位置要好,最好在景區(qū)里面或附近,其次要有自己的主題,新穎的內(nèi)容和豐富的娛樂(lè)活動(dòng),最后也是非常重要的是主人家的服務(wù)一定要好,要讓客人有回家的感覺(jué)。山恩民宿位于安吉和莫干山交界的地方,靠近十八道彎漂流,山里空氣好、風(fēng)景賞心悅目,是個(gè)適合發(fā)呆度假的地方,這個(gè)屬性吸引眾多過(guò)來(lái)玩漂流、度假的親子家庭。

    責(zé)任編輯:陳華
    校對(duì):張亮亮
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