記者從廣西柳州市商務(wù)局獲悉，2021柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈銷售收入達到501.6億元，其中袋裝柳州螺螄粉銷售收入達151.97億元，同比增長38.23%。

柳州市某實體店的螺螄粉。嚴立政攝

“產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)‘三個百億’到‘突破500億’的華麗蛻變，標志著柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)走上了標準化、品牌化、規(guī)?；l(fā)展之路，邁上了高質(zhì)量發(fā)展的新臺階。”柳州市商務(wù)局有關(guān)負責人按捺不住內(nèi)心的喜悅，激動地說，“亮眼數(shù)據(jù)的背后，離不開我市用工業(yè)化的理念謀劃發(fā)展柳州螺螄粉全產(chǎn)業(yè)鏈，使柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展保持著良好勢頭。”

從2014年底第一家袋裝柳州螺螄粉企業(yè)誕生以來，在柳州市委、市政府的扶持下，螺螄粉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，成為了俏銷全球的“網(wǎng)紅”食品。去年11月底，袋裝柳州螺螄粉年寄遞量首次突破1億件，成為廣西首個年寄遞量過億的單類產(chǎn)品。

“近年來，明顯看到柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)核心競爭力進一步提升，真正實現(xiàn)了小米粉，大產(chǎn)業(yè)！”柳州市螺螄粉協(xié)會會長唐機文表示，2021年以來，柳州螺螄粉生產(chǎn)集聚區(qū)規(guī)模進一步擴大，生產(chǎn)自動化、信息化、智能化水平不斷提高，食品安全保障體系進一步完善，品牌保護力度進一步增強，市場經(jīng)營管理秩序進一步規(guī)范，文化影響力進一步提高，螺螄粉原材料產(chǎn)量與品質(zhì)大幅提升，產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景持續(xù)向好。

新目標的實現(xiàn)為各大柳州螺螄粉企業(yè)注入發(fā)展新動能?！爱a(chǎn)能提升了，銷量增長了，動力更足了！”廣西螺霸王食品有限公司董事長姚漢霖表示，在柳州市委、市政府的大力扶持下，柳州螺螄粉產(chǎn)業(yè)發(fā)展按下“加速鍵”。2021年，企業(yè)產(chǎn)品全線整體銷量增長了55%?！靶碌囊荒辏覀儗⒗^續(xù)做好產(chǎn)品創(chuàng)新，研發(fā)新口味、新產(chǎn)品，進一步開拓新市場?！币h霖說。

柳州市商務(wù)局相關(guān)負責人表示，今年，將推動柳州螺螄粉企業(yè)集群化規(guī)?；l(fā)展、產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷壯大、培育龍頭企業(yè)、科技創(chuàng)新能力顯著增強、品牌知名度持續(xù)提升、食品安全保障體系進一步完善，做實柳州螺螄粉這個特色產(chǎn)業(yè)，在推動補鏈延鏈強鏈上下功夫，使全產(chǎn)業(yè)鏈健康發(fā)展、高質(zhì)量發(fā)展，實現(xiàn)規(guī)上柳州螺螄粉工業(yè)產(chǎn)值增長20%以上的目標。