從我去年8月底到香港，與HK Farm和何穎雅（Elaine.W.Ho）在Spring Workshop共同制作《香港農(nóng)民歷HK FARMERS’ ALMANAC 2014-2015》（后文簡稱《香港農(nóng)民歷》），再到收到完成的植盆版，時經(jīng)整整四個月。

在從頭到尾一字不落反復(fù)讀了兩遍《香港農(nóng)民歷》的全部內(nèi)容后，我與HK Farm的創(chuàng)辦人梁志剛（Michael Leung）商議，希望可以把《香港農(nóng)民歷》里的內(nèi)容介紹給更多的人。同時，也希望把這些分享給更多志同道合的友人。

“半農(nóng)半X”

HK Farm合作伙伴高志聰（左）梁志剛（中）Glenn Eugen Elingsen（右） Glenn Eugen Elingsen 圖

說這本《香港農(nóng)民歷》，要先從它的發(fā)起人HK Farm講起。

2009年，倫敦長大的梁志剛回到香港后，過上了“半農(nóng)半X”的生活（《半農(nóng)半x的生活》是日本作家鹽見直紀(jì)于2013年出版的一本書，講述自己一家回歸田間，一邊耕種一邊做著自己理想工作的生活方式?！拔掖罅μ岢摹鞍朕r(nóng)半X”，是一種半自給自足的農(nóng)業(yè)，和理想工作齊頭并進的生活方式。從小規(guī)模的農(nóng)業(yè)中獲取自給自足的食糧，用簡單的生活滿足最基本的需要，同時也從事自己熱愛的理想工作，更積極地與社會保持聯(lián)系。每個人其實早已具備今生所需要的一切，只是不自覺而已。所有的一切早已被安排、準(zhǔn)備妥當(dāng)，用心去感知自己潛在的可能性，活用‘既有的一切’，就能創(chuàng)造出‘世上未有的新事物’”?！}見直紀(jì)），他一邊做設(shè)計師、教書，一邊做城市農(nóng)夫，種田養(yǎng)蜂。2012年，梁志剛和友人Glenn Eugen Ellingsen 及高志（Anthony Ko）成立了“HK Farm”，在香港多個樓宇天臺種植蔬果花草，并將耕種與活化社區(qū)相結(jié)合。

制作《香港農(nóng)民歷》的起因，正是為了回顧HK Farm在Spring Workshop駐場一年（2014-2015）中與設(shè)計師、藝術(shù)工作者、社會活動者，及城市農(nóng)夫（如“生活館”、“油麻地花王”、“Very MK”）等不同領(lǐng)域的友人們關(guān)于“農(nóng)耕X藝術(shù)”的考察和活動實踐。

或因香港高度的城市化，以及其特殊的地理環(huán)境和本地的社會經(jīng)濟結(jié)構(gòu)，在香港從事農(nóng)業(yè)，有相當(dāng)大的局限。

即便港府一再鼓勵發(fā)展本地農(nóng)業(yè)，來減輕對進口食品的依賴，但仍是心身均有力，唯獨地不足。據(jù)港府資料顯示，“在全港1104平方公里的土地中，農(nóng)業(yè)耕種僅占7.3平方公里?！?/p>

農(nóng)業(yè)現(xiàn)如今已成為香港重要的社會議題之一；“農(nóng)業(yè)”、“農(nóng)耕地”、“食品安全”等問題，得到香港民眾廣泛關(guān)注，并付諸實踐行動。

HK Farm在這本《香港農(nóng)民歷》中，統(tǒng)計出近60個香港本土獨立耕種團體、本地生產(chǎn)社區(qū)、農(nóng)業(yè)環(huán)境保育及教育機構(gòu)，以及資源循環(huán)支持社團。這些團體背后的發(fā)起人，幾乎都是從事各行各業(yè)的香港青年一代，他們大部分都過著“半農(nóng)半X”的生活。這些人平日是在中環(huán)的上班族、藝文版面的記者、美術(shù)科目的學(xué)生、知名設(shè)計師以及大學(xué)老師。只要有閑暇時間，他們就搖身變成活躍在香港樓宇天臺和城市邊界綠地的城市農(nóng)夫。

和友人梁志剛一樣，高志聰從小也在國外長大，因為獲得一份不錯的工作機會而回港。在一次天臺活動中，高志聰結(jié)識了HK Farm其他二人后，便開始尋回祖父以此起家的故業(yè)——務(wù)農(nóng)。

Spring Workshop的同人說到，時常會在午休時間，看見穿著筆挺西裝的高志聰，搭車來給工作室外的花草植物打理一番后，再急急忙忙跑回去上班。如高志聰自己所講 ：“參與HK Farm有點諷刺。祖父半生勞碌為求家人生活可以更好，而我這個‘衰仔’卻千里迢迢跑回他五十年前離開的地方，還從事著他絕不希望后人再繼續(xù)的故業(yè)。”但高志聰堅信，如果祖父在世，定會明白香港農(nóng)夫與社區(qū)間的關(guān)系是何等重要，更愿意傾聽這里面的故事。而這家伙除了種田外，閑余時間也在努力成為一名拳擊冠軍。

在整個《香港農(nóng)民歷》工作坊的三天時間里，勞麗麗（后文稱“Lailai”）給我留下了很深的印象。

第一次見到Lailai，是在油麻地的一家文具店里，她拎著一堆繪畫工具走過來，和我們打招呼，畫板幾乎要擋住了她的臉。工作坊開始后，她每天擺弄各種顏料和布，將種植有機稻米的八十八步，通過絲網(wǎng)印刷的方式呈現(xiàn)在風(fēng)呂敷上（《香港農(nóng)民歷》盆栽版附贈），從清晨忙到深夜。Lailai現(xiàn)如今也在過著“半農(nóng)半X” 的生活，曾經(jīng)是旅游記者的她，現(xiàn)在一邊在“生活館”學(xué)習(xí)務(wù)農(nóng)，一邊在研究所進行關(guān)于食物和農(nóng)耕的藝術(shù)創(chuàng)作。三四年來，她每日只要有時間，就堅持下田，“八十八＝米”的手繪創(chuàng)作就是源于她自己的耕種體驗。她說：“這八十八個圖像所代表的不是規(guī)定的步驟，而是種植有機稻米的過程片段。每一次我們都會遇上不同的八十八?！?

提出“半農(nóng)半X”這一理念的日本作家鹽見致紀(jì)說，他之所以大力提倡這一生活方式,是希望可以啟發(fā)人們尋找早已擁有的一切物質(zhì)資源，并發(fā)覺自己的潛在可能?；貧w鄉(xiāng)村田間，重拾農(nóng)耕，是一種自省，借用身體勞動來重新思考自身與自然和社會間的關(guān)系。當(dāng)下豐富易得的物質(zhì)資源和肆意消費，使人們漸漸忘記“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的古訓(xùn)。務(wù)農(nóng)的辛苦，也是現(xiàn)如今大多數(shù)年輕人無法體會的。無論是在城市還是在鄉(xiāng)村，選擇“半農(nóng)半X”的生活都不會是一件易事。

活化社區(qū)

香港農(nóng)民歷在Spring工作室  Glenn Eugen Elingsen 圖

提及“社區(qū)工作”，多數(shù)人總會想到上了年紀(jì)的居委會阿姨，或調(diào)解家庭、鄰里糾紛的工作。其實，社區(qū)工作并非全然如此。

在倫敦念書期間，除本專業(yè)外，我被學(xué)校特許兼修“應(yīng)用人類學(xué)與青少年工作(Applied Anthropology & Youth Community Work)”及“參與性與社區(qū)藝術(shù)(Participatory and Community Art)”。從2011-2014年，我又分別以志愿者和社區(qū)研究觀察者的身份加入“Kids Company”（ Kids Company，“兒童公司”，即活躍在倫敦的兒童社區(qū)藝術(shù)機構(gòu)，主要是幫助問題家庭兒童重返課堂、完成學(xué)業(yè)；組織免費的文化工作坊以及真的特殊兒童的藝術(shù)治療等工體團體。 http://www.kidsco.org.uk）和“The London Re-start Project”（The London Re-start Project，“倫敦重啟項目”，即組織志愿者進入倫敦不同的社區(qū)免費幫助人們修理電器并提供相關(guān)知識。 http://www.therestartproject.org）。這些區(qū)別于傳統(tǒng)工作形式和內(nèi)容的社區(qū)工作團體，活躍在倫敦不同的社區(qū)內(nèi)，并影響著人們的生活乃至整個城市的運作。而且，這些自發(fā)的、非政府性的、無償性的民間社區(qū)團體，利用自身提供給社區(qū)的資源和技能，在服務(wù)幫助個體的同時，也為群體重新建造新的社會關(guān)系和角色，產(chǎn)生更多的緊密聯(lián)系。

在《香港農(nóng)民歷》中，同樣分享了不少創(chuàng)新式的，以藝術(shù)和農(nóng)耕為主題的活化社區(qū)實踐。作為《香港農(nóng)民歷》主要策劃人和編輯的何穎雅，2008年將北京舊城區(qū)胡同里的一個門店改為自己的居所和開放式的公共空間，起名“家作坊（Home Shop）”，并在此開展不同形式的藝術(shù)工作坊和小型活動，邀請藝術(shù)工作者、設(shè)計師以及路人和胡同鄰里街坊加入其中，以此作為“一個審視公與私、商業(yè)交流與純粹交流等相互接續(xù)往復(fù)的起點”。2013年，在香港上海街“活化廳” 參與“藝術(shù)與社區(qū)積極互動”討論的她，結(jié)識了同樣活躍在上海街并在“活化廳”策劃“社區(qū)耕種計劃”的梁志剛。受梁志剛的邀請，當(dāng)HK Farm在Spring Workshop駐場期間，她多次赴港參與《香港農(nóng)民歷》的研討。如今她轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海，依舊活躍于不同的社區(qū)藝術(shù)工作坊和展場中。

作為設(shè)計師，梁志剛在業(yè)內(nèi)頗有名氣；作為老師，他在學(xué)生中十分受歡迎；作為社區(qū)一員，他又和街坊打成一片；作為一位城市農(nóng)夫，他在香港城市中耕種、養(yǎng)蜂、曬鹽。而在社區(qū)實踐中，梁志剛將自己不同的社會角色融為一體，把設(shè)計、藝術(shù)、耕種與活化社區(qū)的實踐結(jié)合得天衣無縫。

他在街區(qū)內(nèi)利用社區(qū)公共空間，推廣城市耕種；并利用自己的藝術(shù)設(shè)計之長，舉辦與植物耕種相關(guān)的藝術(shù)展覽。同時，他與HK Farm的友人從社區(qū)里的茶餐廳收集廚余堆肥，用于在附近的天臺農(nóng)場，并將收成回饋社區(qū)。他還向職業(yè)農(nóng)夫請教務(wù)農(nóng)知識，聯(lián)絡(luò)其他耕種團體或個人，擴大城市農(nóng)夫的影響。

最近，他又在油麻地社區(qū)中成為“棚仔”（小攤販），與街坊分享蔬果收獲、手工果醬，及本地蜂蜜。并在攤位中開展“路邊社會設(shè)計學(xué)”的工作坊。此舉一邊是支持社區(qū)攤販的身體力行，一邊又再一次將設(shè)計與藝術(shù)轉(zhuǎn)化為日常生活的一部分，為活化社區(qū)助力。

在與何穎雅和梁志剛合作《香港農(nóng)民歷》期間，我被他們帶到了一家位于油麻地德昌里、三個社區(qū)青年團體打理的餐廳——“So Boring 蘇波榮”。它位于香港油麻地德昌里2號，餐廳主要由三個團體打理，每周四、五由蘇波榮團隊經(jīng)營，二、三、六由是德昌里素食合作社掌勺，星期日和星期一由藝術(shù)社署“活化星期天”打理。這里隨意搭出幾張桌椅在路邊，我們吃著當(dāng)天的指定菜，自由定價。原本三個人吃飯，可慢慢地，住在旁邊大廈的漫畫家拎著啤酒和養(yǎng)樂多，住在“蘇波榮”樓上的年輕設(shè)計師帶著她毫不認(rèn)生的小孩，還有街坊家的奶奶、隔壁桌說著流利粵語的老外，全都湊到了一起。我這才知道，這些街坊鄰里都是何穎雅與梁志剛在過往的社區(qū)活動中結(jié)識的。這個由社區(qū)青年輪流經(jīng)營的“蘇波榮”，仿佛就像德昌里的一個客廳，住在附近的人沒事就坐在這里聊聊天，“外人”來“做客”（吃飯），也會不經(jīng)意融入到這個社區(qū)里，聽著家長里短，就好像自己也屬于這個社區(qū)，也住在這里一樣。

《香港農(nóng)民歷》之后

HK Farm與香港Spring工作室 Glenn Eugen Elingsen 圖

2015年5月初藉由碧山“理農(nóng)館”（“碧山計劃”發(fā)起人歐寧在安徽省黃山市黟縣碧山村開辦的“理農(nóng)館”，是一個以畫廊、咖啡店、雜貨鋪及圖書館和學(xué)習(xí)中心的公共空間）開幕，何穎雅與梁志剛訪問碧山，為8月底將要籌備的《香港農(nóng)民歷》工作坊做前期調(diào)研。那時，我剛好結(jié)束了理農(nóng)館的工作，我們?nèi)艘慌募春?，決定走訪部分村民的自家菜園，了解本地耕種習(xí)俗；并與當(dāng)?shù)卮迕穹窒砹褐緞倧南愀蹘淼挠袡C蔬菜種子。此后，我分別于2015年的7月和11月回訪碧山，記錄有機種子的生長情況。隨后我們將碧山以及村民家中菜園的主要春季作物繪制成《碧山新志手繪地圖》，以供分享。

這種體驗，對于在城市長大的我，是一個對與鄉(xiāng)村和耕種由陌生到略知一二的過程。得益于“碧山計劃”和“理農(nóng)館”的工作，在碧山生活過一段時間之后，我才對書本外的“農(nóng)民、農(nóng)村、農(nóng)業(yè)”有些許短淺認(rèn)識。

關(guān)于怎樣進行“鄉(xiāng)村建設(shè)”，世人眾說紛紜。這里，只是希望人們可以從《碧山新志》中看那些年輕的實踐者為碧山帶來的積極影響。也希望人們可以通過整本的《香港農(nóng)民歷》閱讀，回歸到生活中來，重新思考自然、社區(qū)與自身的關(guān)系，并開始行動。

今次，我們將《香港農(nóng)民歷》全部文字、圖片以及影音內(nèi)容無償?shù)嘏c社會大眾分享。希望更多的能人通過它，了解到這些生活在香港以及內(nèi)地，極富才華卻又踏實勤懇的年輕人在城市和鄉(xiāng)村的務(wù)農(nóng)實踐。

返鄉(xiāng)青年現(xiàn)如今也是一個熱門話題，這些來自鄉(xiāng)村的青年，在經(jīng)過城市的歷練后，選擇返鄉(xiāng)“創(chuàng)業(yè)”。但就我的觀察而言，他們多數(shù)更愿意選擇在“互聯(lián)網(wǎng)思維”、“大數(shù)據(jù)”的浪潮下從事商業(yè)項目，而非耕種務(wù)農(nóng)。

在《香港農(nóng)民歷》中記錄的有機耕種實踐，同樣也是一種“創(chuàng)新”、“創(chuàng)業(yè)”，它更貼近于生活，更扎實于土地。每一位實踐者的付出和努力，都為社區(qū)和村民帶來了積極影響和改變。

城市青年樂活于社區(qū)、田園，務(wù)農(nóng)耕種，在當(dāng)下的主流社會里可能會不能被廣泛理解和認(rèn)同。因為這樣，我們更希望這些年輕的實踐者可以獲得更多自由的成長空間和社會支持，同時也可以找到更多關(guān)注自然環(huán)境、關(guān)注農(nóng)業(yè)農(nóng)村、心系社區(qū)生活的朋友。

希望我們的工作可以喚起你對“鋤禾日當(dāng)午，汗滴禾下土。誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”的記憶；鼓勵你重新思考自己與社區(qū)和自然之間的共生關(guān)系。生活沒有一定之規(guī)，分享別人的故事，只是供青年一代在考慮“生活”、“事業(yè)”以及“成功”時，可有更多選擇。

在此感謝“碧山計劃”讓我了解農(nóng)村生活日常；感謝碧山給予我?guī)椭拿恳晃?；感謝Spring Workshop的慷慨資助以每位同仁，讓《碧山新志》可以成型；感謝《香港農(nóng)民歷》中所有伙伴分享實踐經(jīng)驗；也感謝梁志剛與何穎雅的邀請及對我工作的肯定。

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