答：飯后膽囊收縮素的升高可能與餐后的睡意有關(guān)，另外，也有研究提示，餐后血糖升高，食欲素含量下降，可能是犯困的另一原因。

相信大家都會(huì)有這樣的感覺，在吃飽飯后，沒過多久就會(huì)感到困倦，恨不得立刻躺到床上睡一覺。記得小時(shí)候曾在《十萬個(gè)為什么》上面看到“吃飯后為了有利消化，消化系統(tǒng)的血流量會(huì)增加，相對(duì)的，大腦的血流量就會(huì)減少，所以人就會(huì)覺得想睡覺”，其實(shí)這個(gè)說法并不正確，大腦作為全身最重要的器官，它的血液供應(yīng)要優(yōu)先保證，為了消化而減少大腦的血流量并不合理。另外，也沒有任何證據(jù)表明飯后大腦的血流量減少了，甚至有研究發(fā)現(xiàn)飯后大腦的血流量反而增加了。那么，吃飽了就想睡的原因到底是什么呢？

圣馬泰奧醫(yī)學(xué)中心及斯坦福大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，膽囊收縮素（CCK）可能與餐后的睡意有關(guān)。CCK是小腸分泌的一種肽類腦/腸激素，小腸和中樞神經(jīng)系統(tǒng)都有豐富的含量，主要起激素和神經(jīng)遞質(zhì)的作用。研究人員監(jiān)測(cè)了受試者體內(nèi)CCK的含量，發(fā)現(xiàn)在飯后2小時(shí)內(nèi)有明顯升高，2小時(shí)后開始回落。而通過斯坦福睡意量表對(duì)受試者睡意的調(diào)查顯示，睡意在飯后開始顯著增加，之后趨于平緩。研究人員對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析后認(rèn)為，CCK的含量與餐后睡意兩者之間存在正相關(guān)的關(guān)系。而且，進(jìn)食高脂肪餐單受試者的CCK水平更高，餐后睡意也更強(qiáng)烈。其他有關(guān)CCK與餐后睡意的同類研究也得出相似的結(jié)論。

另外，也有研究提示，餐后血糖升高，食欲素含量下降，可能是犯困的另一原因。食欲素，也叫下丘腦泌素，是下丘腦分泌的一類激素，有食欲素-A和食欲素-B兩種（或叫下丘腦泌素-1和下丘腦泌素-2）。食欲素的含量與人類的饑餓感及睡眠有著直接的關(guān)系。當(dāng)食欲素含量低下，人就會(huì)覺得昏昏欲睡和不想運(yùn)動(dòng)。而食欲素含量高的時(shí)候，情況則會(huì)截然相反，人會(huì)變得清醒且活躍。有研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)血糖濃度高時(shí)，會(huì)抑制食欲素的分泌，食欲素含量下降，實(shí)驗(yàn)鼠表現(xiàn)出困倦。而如果攝入更多的蛋白質(zhì)，由此獲得的氨基酸能刺激食欲素的分泌，讓實(shí)驗(yàn)鼠保持清醒。

還有，現(xiàn)在我們進(jìn)食時(shí)通常都比較安靜，而食物的刺激又會(huì)讓副交感神經(jīng)相對(duì)亢奮。興奮的副交感神經(jīng)除了會(huì)增強(qiáng)我們的消化功能、促進(jìn)吸收營養(yǎng)物質(zhì)及補(bǔ)充能量之外，還會(huì)讓我們血壓下降、心率減慢、體溫降低、呼吸減慢，而這些表現(xiàn)都容易引導(dǎo)我們進(jìn)入睡眠。

睡意常在飯后報(bào)到，雖然到目前為止，科學(xué)界還沒能就這一問題給出一個(gè)統(tǒng)一、確切的答案，這方面的研究也一直都在進(jìn)行。不過，目前看來，產(chǎn)生激素與神經(jīng)的調(diào)節(jié)導(dǎo)致餐后睡意的幾率更高一些。

（童謠 南京中醫(yī)藥大學(xué)）