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世界上有哪個(gè)男明星

讓你看他吃了9年的飯

松重豐，這個(gè)名字也許你不熟悉，但一說(shuō)《孤獨(dú)的美食家》，提起“五郎叔”，你肯定能馬上認(rèn)出他來(lái)。

今年58歲的松重豐，堪稱日本演藝界的黃金配角。

他在60多部電視劇中“打過(guò)醬油”，角色跨度極大：《非自然死亡》的法醫(yī)所長(zhǎng)、《重版出來(lái)！》的主編、《深夜食堂》里面的黑幫頭頭……

上圖：在《非自然死亡》中出演所長(zhǎng)，下圖：在《重版出來(lái)》中出演主編

當(dāng)然最為我們熟知的還是五郎。

《孤獨(dú)的美食家》劇照

那個(gè)西裝筆挺、有點(diǎn)木訥、走路一板一眼的男人，看上去和日本所有的上班族相差無(wú)幾。

只有吃到美食的時(shí)候，他好像被按下了切換鍵，整個(gè)人立馬變得熱血沸騰。

哪怕是街頭的一串雞肉串、路邊的一塊仙貝餅，他都能用面部真實(shí)表情寫出一個(gè)大寫的好吃。

從2012年開(kāi)播至今整整9年，五郎陪伴無(wú)數(shù)劇迷度過(guò)了獨(dú)自吃飯的時(shí)光。好像看到他吃飯的樣子，手里的一碗泡面也瞬間變香了。

現(xiàn)在第九季正式開(kāi)播，五郎回歸了。

《孤獨(dú)的美食家》第九季海報(bào)

戲里，松重豐依然是那個(gè)熱愛(ài)美食的干飯人。戲外的他，雖然長(zhǎng)了一只小鳥胃，卻對(duì)食物充滿情懷。

01

58歲的吃播鼻祖

最新一季《孤獨(dú)的美食家》仍是以前的調(diào)調(diào)，沒(méi)有跌宕起伏的劇情和對(duì)白，只有認(rèn)真吃飯的五郎。

結(jié)束一天工作后，五郎饑腸轆轆，在拐角處恰好發(fā)現(xiàn)了一家餐館。

入座吧臺(tái)，開(kāi)始研究菜單。這時(shí)候老板娘給吧臺(tái)的另一位小哥上了份腰內(nèi)豬排飯。

“自從在這里吃過(guò)后，我對(duì)腰內(nèi)豬排的愛(ài)覺(jué)醒了。”

五郎立馬下單了腰內(nèi)豬排。

在《孤獨(dú)的美食家》第九季第一集中五郎點(diǎn)的套餐

吃之前，五郎專注地磨起了白芝麻。

“這是迎接炸豬排的儀式，是撫慰激動(dòng)的心的魔法，是向佳肴的禱告。”

開(kāi)吃。

一口下去直接投降，“讓一向喜歡肥肉的我，都為之折服的神仙腰內(nèi)豬排”。

不僅淋上了店里的自制醬汁，五郎還自創(chuàng)出多種吃法：這一塊加鹽、下一塊加辣椒醬。

再配上豬肉醬湯、腌茄子、奶油海鮮可樂(lè)餅和最后追加的炸蝦。

“這就是覺(jué)醒的感覺(jué)吧?！?/p>連一團(tuán)卷心菜也得到了他的由衷感謝，“應(yīng)該給發(fā)明卷心菜配豬排的人，頒發(fā)諾貝爾配菜獎(jiǎng)?！?img alt="" height="675" width="1080" loading="lazy" data-src="https://imagepphcloud.thepaper.cn/pph/image/142/752/981.jpg" src="data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP///ywAAAAAAQABAAACAUwAOw==" data-imageid="142752981">暮色照進(jìn)小飯館，五郎不禁感嘆，“大家都如同逆流而上的鮭魚，辛苦爬上坡后吃到了這些美味。”詩(shī)意的內(nèi)心戲，讓觀眾不禁把自己也代入了其中。五郎吃飯從來(lái)不只是點(diǎn)菜、吃完那么簡(jiǎn)單，對(duì)每根菜、每口湯他都滿懷儀式感，因此從他嘴里吐出了不少金句：

“吃完一碗熱湯面，胃里已經(jīng)變成盛夏”；

“咖喱的香味里，住著黃色的魔女”；

“我的壽喜鍋在唱歌”；

“鱷梨、番茄、炸薯片在我的口中歡呼雀躍”……

吃到好吃的中餐時(shí)，甚至感嘆自己體內(nèi)流滿了中國(guó)的血液。9年來(lái)，觀眾一看到五郎的臉，腦海里自動(dòng)生成“餓了”的畫面。

與其說(shuō)我們看他吃飯，不如說(shuō)是在通過(guò)五郎想象自己的生活。

這個(gè)西裝革履的中年男子，也許剛剛擺脫一個(gè)難纏的客戶，也許馬上要趕去完成一份加急訂單，不過(guò)當(dāng)他在小飯館坐下的那一刻，擼串吃肉才是唯一的正經(jīng)事。

獨(dú)自吃飯的時(shí)候，同樣可以享有體面與自由。

02

曾經(jīng)是個(gè)朋克青年

給黑幫送中餐外賣

松重豐很瘦，國(guó)字臉、大眼睛，1米93的個(gè)頭，無(wú)論什么時(shí)候都把腰板繃得筆直。

年輕時(shí)他和許多同齡人一樣，留過(guò)長(zhǎng)發(fā)、編過(guò)臟辮，瘋狂迷戀朋克搖滾。

松重豐年輕時(shí)

18歲他從家鄉(xiāng)福岡考上了明治大學(xué)主修演劇，畢業(yè)后加入了蜷川幸雄劇團(tuán)。

這對(duì)于一般人來(lái)說(shuō)是個(gè)難得的機(jī)遇。蜷川幸雄在演劇界的咖位，相當(dāng)于電影界的黑澤明、動(dòng)畫界的宮崎駿。木村拓哉就是從他劇團(tuán)里走出來(lái)的明星。

可惜磨合了3年，松重豐發(fā)現(xiàn)自己和蜷川的觀念大相徑庭，便真正“朋克”了一回，直接退團(tuán)了。

松重豐年輕時(shí)

離團(tuán)后他成了普通的公司職員，偶爾在外面做零工。湊巧的是，打工的地方都和“吃”有關(guān)。

在下北澤的某家拉面館工作的時(shí)候，某天老板突然讓松重豐給黑幫事務(wù)所送一份外賣。

松重豐不敢怠慢，提前用三層保鮮膜裹緊飯盒后，再裝進(jìn)塑料袋。

到了黑幫事務(wù)所，他把中式盒飯和餃子一件件拿出來(lái)，等手摸到袋子深處傻眼了：一灘濕漉漉的湯汁，透過(guò)保鮮膜縫隙漏了出來(lái)。松重豐心里發(fā)顫，把最底下的那只碗拿出來(lái)一看，湯汁早就流空了，他立馬編了個(gè)理由，“這是分菜用的空碗?！?/p>

被對(duì)方臭罵的那一刻，松重豐沒(méi)想過(guò)，很多年后自己竟出演了一個(gè)為美味癡狂的黑幫頭目。

《深夜食堂》中的黑幫老大龍叔，嘴唇永遠(yuǎn)抿成一條線，人狠話不多，唯獨(dú)面對(duì)章魚小香腸的時(shí)候，卸下了剛硬的面具。

在《深夜食堂》中出演龍叔

松重豐喜歡中國(guó)料理，尤其鐘愛(ài)餃子。他說(shuō)自己可以一天什么都不干，只包餃子。

他曾在一家名為“珉亭”的中華料理店打過(guò)工，包餃子也是在那里學(xué)會(huì)的。

松重豐曾經(jīng)打工過(guò)的餐廳

直到現(xiàn)在，他仍然能一次性連續(xù)包150個(gè)不嫌累，當(dāng)然對(duì)餃子的賣相也有自己的追求：每個(gè)餃子必須有5個(gè)褶子，不然就稱不上正宗。

2020年疫情來(lái)臨時(shí)，松重豐也陷入過(guò)職業(yè)低迷期。他盤點(diǎn)了自己的技能，最終想出來(lái)一條：“如果真失業(yè)了，就去車站旁邊賣餃子。”

一向嚴(yán)謹(jǐn)?shù)乃诿鎸?duì)餃子時(shí)十分自信，“我覺(jué)得自己稱得上日本演藝圈里面最擅長(zhǎng)包餃子的人了?！?/p>松重豐在綜藝節(jié)目上吃餃子

03

遇到困難時(shí)

想想食物總沒(méi)錯(cuò)

松重豐本人吃得不多，飯量還沒(méi)有他妻子大，但食物卻在他的生活中占據(jù)了重要的位置。

心累的時(shí)候，瞬間治愈他的就是食物。

有一次他結(jié)束拍攝，直奔京都烏丸御池的小飯館，點(diǎn)了自己最愛(ài)的燉青花魚。腦袋里還在思考片場(chǎng)的畫面和聲音，身體卻早已渾渾噩噩。

“此刻只有青花魚是真實(shí)的?！?/p>還有一次拍檢察官的戲，松重豐特地去法院旁聽(tīng)了很久。而實(shí)際的庭審與電視劇實(shí)在相差太大，這樣的出入讓他有點(diǎn)無(wú)所適從。所幸跟著劇本也艱難地拍完了。

趁著午休，他連吃了兩碗咖喱。而副導(dǎo)演突然說(shuō)，上午有幾個(gè)鏡頭漏拍了。

“饒了我吧?！彼芍刎S內(nèi)心一崩，“塞滿腦袋的不再是臺(tái)詞了，而是咖喱。專有名詞早就跑到九霄云外去了。”

為了快速進(jìn)入某個(gè)角色，他常常通過(guò)想象食物場(chǎng)景，來(lái)整理自己的狀態(tài)。

在松重豐的演藝生涯里，出演最多的角色是刑警。他有無(wú)數(shù)問(wèn)題想請(qǐng)教真正的刑警，可惜沒(méi)機(jī)會(huì)。

他就通過(guò)聯(lián)想請(qǐng)嫌犯吃審訊室標(biāo)配——豬排飯的場(chǎng)景來(lái)完成自洽。

當(dāng)刑警端出一個(gè)碗，打開(kāi)蓋子，只見(jiàn)豬排整齊而優(yōu)雅地排列開(kāi)來(lái)；再想象嫌犯咬住它的感覺(jué)：豬肉的肥油最先撩撥了感官，醬油醇厚而香甜，吸飽肉汁的脆皮，然后是白米飯。

“這樣是不是就可以立馬讓他招供了？”

我們看了9年的這個(gè)男人，除了在《孤獨(dú)的美食家》里吃得幸福，在生活中也懂得食物況味。

最近他出了一本新自傳《空空如也》，里面有不少戲里戲外的隨筆，不僅記錄了他對(duì)食物的情感，更是折射了生活百態(tài)。

文、編輯／Itsuki

圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)、電視劇《孤獨(dú)的美食家》截圖（部分來(lái)自豬豬字幕組），如侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系刪除

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原標(biāo)題：《這個(gè)世界上你最想看誰(shuí)吃飯？我選松重豐》

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