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茶顏悅色不香了?名氣越大,越走不出長(zhǎng)沙
文|張書樂(lè)(人民網(wǎng)、人民郵電報(bào)專欄作者,互聯(lián)網(wǎng)和游戲產(chǎn)業(yè)觀察者)
別以為在常德、武漢開店,茶顏悅色就距離外地人更近了。
那不過(guò)是又一個(gè)“撿簍子”式看低消費(fèi)者智商的營(yíng)銷。

“長(zhǎng)沙名片”茶顏悅色因廣告創(chuàng)意被指侮辱女性,被推向輿論的風(fēng)口浪尖。
“來(lái)茶顏買奶茶的美女很多,如果你碰巧認(rèn)識(shí)了一個(gè),你可以小聲告訴我們的小伙伴:‘我撿了一個(gè)簍子’?!辈桀亹偵R克杯上這一段廣告創(chuàng)意文案被網(wǎng)友認(rèn)為有物化女性、不尊重女性之嫌。
此外,還有網(wǎng)友舉報(bào),茶顏悅色其他一些周邊產(chǎn)品也存在類似不妥文案。

2月19日晚、2月20日凌晨,茶顏悅色在其官方微博就廣告創(chuàng)意被指侮辱女性連發(fā)兩則道歉聲明。
對(duì)此,《中國(guó)經(jīng)營(yíng)報(bào)·商學(xué)院》記者梁偉和書樂(lè)進(jìn)行了一番交流,貧道以為:
為了露出不要臉,只有營(yíng)銷沒(méi)未來(lái)。
網(wǎng)紅茶飲目前在技術(shù)上并沒(méi)有形成真正的護(hù)城河,容易被模仿,因此更著重與內(nèi)容營(yíng)銷領(lǐng)域,來(lái)制造話題。

本次內(nèi)容營(yíng)銷,如果單純地域性來(lái)說(shuō),作為地方俚語(yǔ),并無(wú)太多不妥之處,對(duì)于長(zhǎng)沙、株洲、湘潭和整個(gè)湖南地區(qū)來(lái)說(shuō),“撿簍子”的語(yǔ)境確實(shí)比較廣泛,也偏中性。所以,其初衷應(yīng)該不帶有歧視意味,只是這種戲謔的營(yíng)銷話術(shù)確實(shí)很容易帶來(lái)一些不合時(shí)宜的聯(lián)想。
但從廣義上來(lái)說(shuō),包括茶顏悅色在內(nèi),大量的網(wǎng)紅餐飲都在試圖通過(guò)參考“杜蕾斯”的營(yíng)銷路數(shù),在自己的品牌露出中,摻雜有色內(nèi)容,來(lái)博取眼球。甚至于將翻車或其他引發(fā)話題熱議,當(dāng)做是一種營(yíng)銷成功的表現(xiàn)。
換言之,這種段子式營(yíng)銷,在網(wǎng)紅品牌起步階段,一來(lái)影響力小、不容易引爆全網(wǎng),二來(lái)運(yùn)用得當(dāng)還能讓其品牌帶有一些個(gè)性,能形成人設(shè);但隨著品牌的知曉度猛然提高后,這樣的手法往往就不合時(shí)宜和極易翻車了,對(duì)品牌的美譽(yù)度也會(huì)帶來(lái)負(fù)面影響。

走聯(lián)名款的路數(shù),也是茶顏悅色用來(lái)刷存在感的方式之一。
2019年,御泥坊和茶顏悅色牽手合作,擬打出“跨界定制”的新牌。2020年11月9日和10日,三頓半和茶顏悅色接連在各自的公眾號(hào)官宣了聯(lián)名合作的消息。
但事實(shí)上,跨界營(yíng)銷或所謂聯(lián)名款,本身就是一個(gè)為了通過(guò)兩個(gè)品牌跨界定制的方式,取悅對(duì)方品牌的用戶,為自己的品牌擴(kuò)容粉絲庫(kù)。同時(shí),許多聯(lián)名跨界甚至連產(chǎn)品都不會(huì)真實(shí)出現(xiàn),僅僅用概念圖的方式,對(duì)既有粉絲群形成一波心理沖擊和品牌露出。
茶顏悅色的跨界定制,事實(shí)上也不是產(chǎn)品跨界,而是品牌跨界而已。

至于茶顏悅色為何不全國(guó)開店,其實(shí)也不難理解。
茶顏悅色一直以來(lái)就是用稀缺感的方式來(lái)達(dá)成饑餓營(yíng)銷。無(wú)論是實(shí)體店跳出長(zhǎng)沙開店,還是其產(chǎn)品在長(zhǎng)沙五一路數(shù)米之內(nèi)就有一店、依然要排隊(duì)的狀態(tài)下,都在形成一種事實(shí)上的稀缺感。
顏悅色誕生于2013年12月28日,起步于長(zhǎng)沙司門口一家不到30平方米的小門店。截至2020年11月,茶顏悅色在長(zhǎng)沙的店面突破了270家,均為直營(yíng)門店。
同時(shí),這種稀缺感也造成了茶顏悅色和其他網(wǎng)紅茶飲的不同之處,即友商都在快速崛起后全國(guó)擴(kuò)張,而為了保持稀缺感和神秘感,茶顏悅色讓長(zhǎng)沙成為了打卡地(暫時(shí)只是1個(gè)半小時(shí)高鐵圈所覆蓋的武漢和常德有新店),在城市距離上,繼續(xù)保持稀缺感。
2020年1月19日,茶顏悅色在其微信公眾號(hào)發(fā)文《關(guān)于茶顏悅色2020年外區(qū)規(guī)劃自白》稱,“把茶顏由長(zhǎng)沙做到全國(guó),甚至走出國(guó)門,這不僅是創(chuàng)始人的夢(mèng)想,更是六年以來(lái)跟著茶顏不離不棄小伙伴真實(shí)的人生奮斗路徑?!?/p>
2020年12月1日,茶顏悅色在武漢的首家門店正式開業(yè),店址在武漢天地新天地廣場(chǎng),這也是茶顏悅色在湖南“深居簡(jiǎn)出”七年后第一次走出家門。排隊(duì)超8小時(shí)、外賣跑腿費(fèi)100元,黃牛炒到150元一杯,使得茶顏悅色一度登上熱搜。
然而,這樣的路徑,目前茶顏悅色卻無(wú)法真正實(shí)現(xiàn),只能點(diǎn)綴式的玩下開店?duì)I銷,

營(yíng)銷過(guò)度之下,其茶飲本身的體驗(yàn)護(hù)城河也幾乎就局限于此,而在口感上的研發(fā)和體驗(yàn)感則無(wú)法真正和友商形成差異化。
畢竟,在目前的營(yíng)銷模式和運(yùn)營(yíng)方式下,真正走出長(zhǎng)沙,全國(guó)開店,失去神秘感的茶顏悅色,其結(jié)果可能是悲劇性的。
想要真正走出長(zhǎng)沙,全國(guó)開店,除了在產(chǎn)品上下功夫外,茶顏悅色還要在人設(shè)上有一個(gè)統(tǒng)一的基調(diào),而不是像初期孵化階段,想到一出就營(yíng)銷一波的“亂拳”打法。
否則,一次錯(cuò)誤的營(yíng)銷之下,品牌用一百次成功營(yíng)銷也難以消弭影響。更關(guān)鍵的是在口味體驗(yàn)上并沒(méi)有“獨(dú)家秘方”的背景下,這樣的事故,會(huì)導(dǎo)致整個(gè)品牌難有后續(xù)故事可言。
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